做社，指的是拜祭土地神，以祈求土地神保佑风调雨顺，五谷丰登。梁宗懔《荆楚岁时记》：“社日，四邻并结宗会社，宰牲牢，为屋于树下。先祭神，然后享其胙。”
在壮乡，“社”即通俗地叫做“社公”，也就是全村人共同供奉祀拜的神灵。在广西武宣县达昊村，改革开放前，一年中从农历2月至8月，每个月都做一次“社”。每次村里按家庭为单位，轮流当值。到了近年，经济发展，出外工作的人渐多，在村里居住的大部分是老人与小孩，故每年只做三次“社”，即农历二月初二，七月初七和八月十五。在我的记忆中，从二月初二龙抬头开始，每个月都有做“社”的，即农历二月初二、三月初三、四月初一、五月初五、六月初一、七月初七、八月十五。中秋佳节后，做社就停止了，要等到明年了。
——代题记
美丽的武宣东乡达昊村
二月二龙抬头，壮乡最有特色的当属“做社”了！
早上6点多钟，宁静的村庄随着鸡啼声开始热闹起来。
7点多钟，我来到村口的社公处，已见到当值的村民①早已将两头村民们自己喂养的猪宰好了。它趴着身子，身体已初人掏空了，周边是没有流尽的鲜血的渗透出来痕迹，我似乎还看到它带着微笑，或许它在光荣地期待着向社公拜祭呢。
“叔十六②，这么早就好猪了？我还想早点过来看您们猪呢”。
“豹子③啊，你现在成了城里人，起床晚了，我们5点钟已开始猪了！”
我啫了嗜嘴，不好意思地笑了。
“现在改革开放政策好，我们大家都早早起床，享受新时代生活啰”。叔七接着大声地笑了起来，其它身边的社头也笑了起来。顿时，现场一片春风，暖意洋溢开来。
我惊诧了，从来没有读过书的叔十六，竟然夺口而出说出“改革开放”？看来，新时代真是造就人啊。
“来来来，炖猪肉啦”！不记得是哪个社头大声喊着，散在周边玩耍的小孩立即围拢过来。我扭头一看，社公旁边早已架好了8个大铁锅，灶里的火烧得正红火呢，哔哔叭叭偶尔地弹出火星来。打开用木板做成的锅盖，里面的水已开了。社头们把分成一大块一大块的猪小心地放进锅里，烹煮起来。
社头们正在烹煮社肉
不时，农家土猪的香味飘溢出来了，让那些贪吃的小孩们不停地流着口水，围在灶边，再也没有心情再去玩游戏了。
将近10点钟，“社头”们把原只的猪头捞起摆在桌上，然后抬到神坛前，并备配其它各种祭品，点燃香烛拜祭。而在拜祭之前，凡参加做社的人家都会派出空人担了盆钵、香烛之物前来一起参加拜祭。随着鞭炮声响起，社公旁开始热闹起来，全村的父老乡亲从四面八方来了，小孩们高兴地跳来跳去，大声地呼唤着同伴，脸上充满着节日特有的笑容，孩子们的喧闹声让平时宁静的小山村热闹起来。大人们则忙个不停要上香、拜祭。袅袅的、祭香吹起的烟弥漫开来，大人们口中念念有词，在祈求社公的保佑，让来年有个好收成，并祝中秋团圆，家庭幸福，平平安安。
11点多钟，到了分“社肉”与“社粥”（就是用猪现场熬成的粥）的时间，按照生产队所属的家庭，把自己的餐具放在社公旁边的操场上排成行，按“社份”分配（社份就是每一份按固定的金额收取，每家一份，可以增加）。猪肉要肥瘦搭配适当，猪头、猪脚、猪肝、猪肺等每份都要分得均匀。社头们先是把肥肉分完，然后到瘦肉等等，每一件都用秤称平均，做到均等，有点像广东所言的“太公分猪肉”感觉。在现场，我不时听到乡亲们在求着社头分多一点肥肉给自己，据说是社公分给的肉，越肥越代表着来年有着更好的收成，人生越来越肥。分完后，参加做社的人则认准了自家的餐具，取出放妥后，欢欢喜喜担回家去。
有古诗云：“欣逢作社上山坡，绿树丛中百鸟和。少妇提篮如赶集，田翁结伴似穿梭。桑榆共乐升平日，禾黍咸欢大有歌。融族睦邻风俗古，归时野径笑声多。”自然地，第一件事就是品尝那美味的社粥了，而社肉则要等到晚上团圆时才能吃上，并且每个人都必须要吃的，大概是表示团团圆圆吧。其中，还有一个风俗，那就是社肉只能蒸而不能煎，我估算着，应该是表示生活与金钱蒸蒸日上的意思吧。
“箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。”数百年前，就有诗吟咏过民间春社的盛况，赞美过古朴民风的清纯。今天，改革开放的春风让中国大地起着翻天地覆的变化，但这种传统的民俗风情依然在广西壮乡有着极强的生命力。也许，村里“做社”已经淡忘了祭社的目的与意义，但相互的走动、交流与沟通，加上浓浓的节目气氛，让村民们得到了更多的喜庆、更多的欢乐、更多的舒心，这在很大程度上促进了家庭成员之间、亲朋邻里、乡里乡亲之间关系的和谐、促进了的乡风民风的好转。
①在农村，做社需要有人牵头，村里一直流传下来的就是轮值制，我们整个村是5个生产队，每一次做社时，每个生产队安排两户人家当值。叫社头。
②叔十六是汉语里十六叔的壮族叫法，在壮语中，不少称呼人都是先称呼辈份，再到排班的，如和哥，壮话里则叫“哥和”。
③豹子是作者的小名，在以前的农村，父老乡亲们都喜欢把自己的小孩用动物来叫小名，喻意卑微，容易养大成人。
本文作者：一耕，作家/导演/资深媒体人，来自广西武宣壮族，国家注册高级策划师。
现任广东《南粤童星》栏目总导演，南粤童星艺术品牌创始人，壹耕文学院院长，广东省青年工人作家协会会员。中央电视台6套电影《东江风云》总策划，芒果小戏骨广东演员海选特约评委，年南方卫视少儿春晚执行导演。
获第十三届全国青少年冰心文学大赛教师组作品一等奖，第十在届全国青少年冰心文学大赛辅导老师一等奖、广东影视少儿春晚优秀总导演、全国优秀小记者辅导老师、广州市黄埔区教育局演讲作品优秀指导老师等荣誉。
历任广州报业集团某系列报编辑记者、主编、副社长，中央电视台少年中国行全国青少年才艺电视评选活动全国副总导演兼广东赛区总导演、广东影视新星少儿晚会总导演，第四届-第五届中国小金钟广州番禺赛区秘书长等职务。20多年媒体人写作经验，发表文章超过万字！