韩国米汁
韩国米汁即为食醯，是韩国人最受欢迎的传统民俗冷饮，而食醯，在中国「庄子」书中就有记载，也是两百年前「四礼便览」祭祀神位及祖先时就会摆设上桌的祭品之一。据说到现在中国山西地区仍有这样的饮品。韩国人很喜欢在蒸汗蒸幕（桑拿）的时候，带著一整罐冰透的食醯，在温度高达尽90度的火汗蒸窑房里面一边大汗猛出，一边猛灌食醯。所以去韩国，要是就一定不要错过了试试食醯（），韩国人也会觉得你很上道喔！
原料：麦芽、松子仁、白米饭、水、糖。
做法步骤：
第1步、准备食材
第2步、将麦芽置入料理机中，选择磨粉键运行至结束
第3步、倒出后冲入ml温水
第4步、放至2小时，让成分沉淀
第5步、取上层清液
第6步、将清液，米饭和15g糖放入电饭锅搅拌均匀
第7步、保温3小时后过滤出米饭
第8步、用凉水冲洗干净，泡在冷水里
第9步、过滤后的汤汁倒入锅内煮沸，加入适量糖，撇去浮沫
第10步、放冷后，加米饭，加松子仁即可
来自美食天下格丽思小厨房的作品。