关于潮汕拜神时祭品的那些事儿
1供品因祭拜的对象和时机不同，所以供品的种类并不一样。大致可分为以下几种：
牛：
以全牛作為牺牲，限于祭礼。
豬羊：
以整之珠羊祭祀。用于团体性的大祭典，如神誕、建醮、普渡，或生命禮儀中之成年、結婚、做大壽之時。
五牲：
鸡一只、鸭一只、猪肉一大块、鱼一条、猪肝一付（或其他），用于祭祀玉皇上帝、三官大帝、城隍爺的祭典中，此外在成年、喜慶、喪葬祭儀中使用。
三牲：
猪肉、鸡、鱼等三樣，為五牲之簡略，用於普通神明如：土地公、灶王公等常祭祀。
小三牲：
以猪肉小片代替大块猪肉，鸡蛋代替鸡，鱿鱼代替鱼，是三牲之略。大都用于供拜神兵神將之時。
菜飯：
荤菜和油饭十二种以上，普遍用于祭祖先或孤魂。
粿盒：
鲜果、糖果之类，用于祭拜家裡的神佛。糖粿是糕仔、麻荖，粿盒是用來裝這些供品的器，習慣上連同供品總稱為「粿盒」。
清茶：
以三個小菜杯装茶以供奉神佛或祖先，其中也有仅供茶叶。敬茶的时间是每月初一、十五以及三、六、九，但也有终年不换或每日更换者。
酒：
只要具备牲醴祭祀中，都要用酒來祭拜神灵，是祭祀中不可缺的供物。俗语说：「拜神，無酒擲無筊」，意思就是「非獻酒神難滿意」。普通拜時供酒三杯，祭祖七、九、十一杯不等。
2香燭香烛是祭祀必须具备的物品
香在古代用以祀神祭祖，俗称信奉民間宗教的人為「持香者」，以別于其他宗教。
点香的意义是与神灵沟通，借着香烟袅袅而上，象征与天上的神祇的交通。不同的祭拜对象用不同的香，如拜天公最隆重，不用一枝一枝的香而用盘香，表示不断。
一般神明通常点三枝，祖先二枝，鬼魂则一枝
烛是蜡烛，用于照明，祭祀神明用烛，祭祀鬼魂時用灯祭祀。現在庙宇或家堂多用电灯代替蜡烛，目的在于表示神灵的出现。
3爆竹在焚化金银纸之后，放炮表示欢迎神灵爆竹的种类很多，有花炮、大炮、中炮、联炮、竹篙炮、鼓灯炮等等，一般祭祀用花炮、中炮和联炮，其他则用于岁时祭典或重要生命祭仪。
4金銀紙金银纸和其他银钱是神灵界的货币，金纸属于神界，银纸属于灵界，在祭祀時焚化以供神灵使用在烧纸时，要把一捆纸一张一张分开烧，或者用手像数钞票一样作成扇形，然后在一端点火焚化，不过也不是整个投入香炉。用于坟墓时，要把银纸放在坟前点火，民间信在纸烟袅袅上升的朦胧状态中，亡灵就会前来领受。
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小编有话担：潮汕拜神文化博大精深，如果没能深入地、实地地了解，仅通过三言两语是无法说明白的，今天讨论的主要是祭品的一小部分内容，更多地以后再慢慢分享交流...
最后，拜神文化作为潮汕乃至中国民俗文化中的一部分，值得我们好好地传承和发扬光大！
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来源
羊城晚报等
编辑
两英人A君
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