清明节有讲究，牢记“食3样忌2事”，老传统不能忘，早知早受益！
时间过得真快，转眼就到了清明时节！清明节，既是二十四节气之一，又是我国民间重大祭祀节日，在这一天大家都会祭祖扫墓，缅怀先人。除此之外，很多人也会利用假期出门踏青，放松心情。清明节作为我们的一个传统节日，也是有讲究的，大家要牢记“食三样忌两事”，老传统不能忘，早知早受益哦！
食三样
第一，青团
清明节吃青团，是很多地方的传统习俗。最初青团是作为清明节祭品使用，后来逐渐演变成传统小吃，有甜蜜团圆的寓意。
准备食材
糯米粉，艾草，红豆沙，小苏打
1，选取鲜嫩的艾叶采摘下来，然后清洗干净，接着再放入盐水中浸泡三分钟左右后沥干水分。
2，锅里放入适量的水，烧开后把艾叶放进去，加一勺小苏打，煮2到3分钟左右捞出，放入凉水中冲洗两遍。
3，把煮好的艾草放在破壁机里，加一碗清水，打成艾草汁。然后慢慢倒入准备好的糯米粉里，一边倒一边搅拌。
4，把糯米面揉成光滑面团，放一边醒面十分钟。然后搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。
5，面剂子按压成饼，把豆沙包进去，再捏成团。锅里放入适量的水，把做好的青团放进去蒸8-10分钟就可以了。
第二，清明螺
清明节前后，气温上升，雨水增多，小河里的螺蛳纷纷爬了出来。这个时节的螺蛳肥美肉厚，非常的好吃。“螺”同“罗”，有收集，收纳之意。而且在南方一些地方，人们都把“挑螺蛳”叫作“挑青”，民间有俗语“挑青要挑青，一年祸不兴”。
准备食材
螺蛳，红油豆瓣酱，火锅底料，啤酒，葱姜蒜，青辣椒，料酒，蚝油，生抽
1，把螺蛳放在清水里浸泡1-2天，多换两遍水，让其吐干净肚子里的泥沙。吐好泥沙的螺蛳放在清水里多搓洗两遍，这样洗出来的螺蛳比较干净。
2，起锅烧油，放入豆瓣酱，火锅底料以及葱姜蒜干辣椒爆香，然后把螺蛳倒进去，翻炒入味。
3，倒入一瓶啤酒，再加入适量的水没过螺蛳，盖上锅盖煮15-20分钟，最后加一点盐和青辣椒，大火收汁就可以了。
第三，鸡蛋
圆润的鸡蛋象征团圆和圆满，在很多地方，清明节也有吃鸡蛋的习俗。
准备食材
鸡蛋，花椒，八角，辣椒，生抽，老抽，盐
1，把鸡蛋清洗干净，放入锅里，然后加入花椒，八角，干辣椒，再倒入适量的生抽，老抽，盐，大火煮十分钟左右。
2，鸡蛋煮好之后，用勺子轻轻把壳敲碎，放在汤汁里浸泡1个小时左右就可以食用了。
3，这个卤蛋可以前一天晚上煮好，放在盆子里浸泡一晚上，早上吃的时候加热一下，味道更好。
忌两事
1，不能穿颜色太鲜艳的衣服，尤其是祭祀扫墓的时候，这是对逝者的不尊重。
2，清明节是祭祀扫墓的日子，这一天是不能走亲访友的，上门的话会被认为不吉利。
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