北京市中科医院 http://www.xxzywj.com/大家都知道，我国自古以来就讲究待客之道，讲究餐桌礼仪。想必大家都听说过“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”这句俗语吧，这句俗语在山东和东北特别流行。那么它代表什么意思呢？这句话的意思是来客人了做饭不要做三个菜。农村有个风俗习惯，也就是祭祀的时候讲究单数，不能上双数。很多祭祀时基本都是三样祭品，或者是单数的祭品。如果家里来了客人，桌上摆了三盘菜这就有骂人的感觉，而且也不是待客之道。所以我们不论参加什么样的宴席，大家基本没有看见上桌的菜品是单数的，更不可能摆出三盘菜来，这个是极度失礼的一件事情。中国自古讲究成双成对，三盘菜不论是从形状上还是摆盘位置上，都不符合我国的饮食文化和待客之道。古人认为这是对客人的不尊重，不重视。我国一直是比较重视餐桌礼仪和文化的，而且也流传下来了很多关于这些的俗语，尤其是请客和各种宴请上，碗筷的摆放、主客的座位、菜品的选择，甚至餐具的颜色都有讲究。来客给摆三盘菜是没把客人当客，也是对自己和客人的不尊敬。综上所述，“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”代表的就是待客的礼节问题，并且流传至今，我认为我们对待传统文化应该取其精华，去其糟粕，不要一味地去拒绝，去丢弃，也不要一味地去接受，应该辩证的选择地去接受。好的传统文化要去发扬。对此你有什么看法呢？你认为农村俗语：“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”有什么含义呢？你们当地有这种说法吗？你还知道农村的哪些俗语呢？和大家分享分享吧。
