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清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。“孤坟何处话凄凉，不见人家与炊烟，远山隐在云雾里，清明时节念故人”。在这个细雨纷飞的节气，空气中总是飘渺着一种思念与孝道的味道。作为鬼节，清明之祭主要祭祀祖先和去世的亲人，表达祭祀者的孝道和对死者的思念之情。
又到一年清明时节，大家都准备扫墓祭祖了，随着祭祀扫墓活动的不断增多，花样繁多的祭祀物品也眼花缭乱，从传统的金银元宝、纸钱到时髦的纸扎手机、电器。当然还有烧金猪、鱼、鸡、白蔗、荞菜、烧酒、香茶、时鲜水果等。
清明祭祖选“金猪”作为祭品一直是个传统，金猪不仅是形、色、香、味俱全，还寓意特别，图的绝不仅是“红皮赤壮”的吉祥寓意，更是希望祖先保佑子孙们身强体壮，一家人齐齐整整、平平安安团聚在先人前共享人间美味的天伦之乐。
鱼本来就象征着繁衍和兴旺，鱼的尾巴散开，更意味着开枝散叶。
鸡给人的印象就是准时，是每天早上起床准时的闹钟，希望人们能早起开始一天的劳作，勤勤恳恳。
香脆金猪、鱼、鸡何处寻？令小微垂涎三尺的赵记饼屋出品“祭祖金猪、鱼、鸡”——皮金黄，皮脆、入口后外皮香脆，内肉又软又嫩，食后余香盈口。
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综合编辑：微天等（欢迎转载）
素材来源：赵记饼屋
法律顾问：广西大航律师事务所
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