中国的传统节日大多是根据农历日期来确定的。明天8月16日，将正式进入农历的七月，也是七月初一。
千百年以来，农历七月在民间都被称为“鬼月”，而七月初一则被称为“开地门”的日子。根据传统习俗，人们常说：“七月初一3不做，家兴人旺诸事顺”。
那么这句话到底是什么意思呢？说的就是在这一天最好不要做三件事，以求吉祥如意，诸事顺心。
为什么七月初一有那么多讲究，首先我们要了解一下中元节的来历。其实关于中元节的起源，民间有很多种说法。
其中一个比较普遍的说法，中元节原来是道教名称，佛教则称为盂兰盆节。节日习俗主要有祭祖、放河灯、祀亡魂、焚纸锭、祭祀土地等。
在每年的农历七月初一，阎罗王就会打开鬼门关，释放一批孤魂野鬼到人间，直到七月十四、十五，鬼门关才会关闭，这些孤魂野鬼才会返回阴间。所以这就是七月初一“开地门”的由来。
农历七月初一这一天，也有很多习俗和讲究，人们会举办祭祀活动，祈求生活平安顺利。当然这一天，更多地是为了怀念祖先，并寄托了劳动人民对平安富足的朴素心愿。
七月初一3不做，3不做到底指啥？
1.不去河边游泳
在农历的七月，还没有过去三伏天，很多地方的气温依然在30度以上，学生放假以后，孩子们三五成群的，都喜欢结伴去河边游泳，其实这个时候家长就要多加注意，要防范孩子发生溺水事故。
2.不能回家太晚
从民间传统来说，农历的七月初一是“开地门”的日子，所以晚上尽量不要外出，如果回家太晚，很容易招惹上“脏东西”，特别是对于身体虚弱的老人，孕妇，小孩等，更要加以注意。
当然从现代角度来说，晚上视线不好，老人，孕妇，小孩对环境的适应能力比较弱，很容易发生磕磕碰碰。
3.不偷吃祭品
在农历初一这一天，很多地方都会举行祭祀活动，这个时候就少不了准备一些祭品，比如水果，糕点，饭食等，这些祭品是用来祭拜祖先的，如果偷吃，则认为是对祖先的不敬。
从现代人的角度来看，祭品摆放在案子上面，很容易被细菌污染，再加上天气炎热温度高，吃了这些食物很容易造成腹泻，腹痛等肠胃问题。
七月初一这一天，除了要进行祭祀以外，当然也少不了一些传统的美食，无论有钱没钱，别忘了吃这1样。
一，鸭肉
老话说：“七月一只鸭，万事不用怕”，因为从传统习俗上来讲，鸭与“压”是谐音，有压惊的寓意，可以去除晦气，压制邪祟。
推荐食谱：
1.准备两个鸭腿或一只白条鸭，洗净后切成小块，放入小盆中。将半根大葱切成段，一小块生姜切成姜片，与大葱一起放入盆中。
2.再加入八角2粒，一小把花椒，一小把红干椒，一小块桂皮，几片香叶备用。将一个青椒切成滚刀块，半个红椒切成三角块，用来装饰。
3.烧一锅水，加入适量料酒去腥味，然后加入凉水和鸭肉，用勺子翻动几下，水开后撇去浮沫，焯水2分钟左右，捞出控水。
4.另起一锅，加入半勺食用油，倒入鸭肉翻炒片刻，炒干鸭肉里面的水分，倒出控油备用。
5.另起一锅，加入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，加入红油豆瓣酱5克，翻炒化开，倒入鸭肉，继续翻炒几下，倒入一罐啤酒，再添入适量的清水。
6.分别加入食盐，白糖，生抽，老抽，搅拌化开调料，加入火锅底料一小块，盖上锅盖，改中小火炖煮30分钟。
7.时间到了，拣出葱姜和大料，放入一小把蒜子，改大火慢慢收汁，加入味精2克，倒入青红辣椒，快速翻炒几下，炒至青红辣椒断生后，装入盘中，美味即成。
在老一辈的看法中，农历七月的习俗和讲究非常的丰富。其中之一是“七月初一3不做，家兴人旺诸事顺”。尽管这些习俗有些人对其存在质疑，但我们可以从现代人的角度去理解它们，并对其怀有一些敬畏之心。