俗话说“进入腊月便是年”，腊月里的民俗节日特别的多，也是“年味”的组成部分，而现代人生活节奏快，很多民俗节日都被湮没在历史长河中，如腊月十五的祭拜玉皇大帝的“祈福日”。
腊月作为岁末十二月，在古代人们会在这个新旧交接的月份里，进行打猎捕获禽兽来祭祀祖先，故而腊月也被视为“祭祀月”。腊月对于古人来说是非常重要的，也因此从腊月初一到大年三十这段时间里，有着很多的传统节日和民俗，像咬灾节、五豆节、腊八节、祭灶节等等。
腊月十五是岁末的最后一个月圆日，也是非常特殊的日子，按照传统习俗，是要祭拜玉帝、祈福求平安的，是一年中最佳的“祈福日”。到了腊月十五，为大家介绍一下民俗，记得“做3事、忌2事、吃1样”，祈福纳祥迎平安。
注：以下均为民俗传统习俗介绍，无不良诱导。
一、腊月十五做3事1、祭玉帝
腊月十五作为一年中的最后一个月圆之夜，是古人祈求一年功德圆满的时候，每到这天，我国很多地方都会举行祭祀活动，来拜祭掌管着天地万物的玉帝，希望玉帝能在来年赐福人间，消灾去病，保佑大家平安健康、万事如意。
各地祭拜的方式有所不同，有的会在堂屋正对门的墙壁上，贴玉帝的画像，供台上则摆上饺子、水果、糕点等祭品，有的则会直接供奉玉帝的塑像，并准备些草纸裁成长方形，用“纸凿子”在烧纸上打上铜钱印摆上供品。
2、写平安文书
各地祭玉帝的具体祭祀方法虽有所不同，但有一项是大家不约而同都会去做的，那就是写平安文书。
家中的主事者，一般会提前请比较有学问的人，在纸上详细的写上家中的地址、姓名，内容则多是向玉帝祈求平安，赐福于家中等语句。写好的平安文书会和纸钱一起焚烧，目的就是为了让玉帝清楚，祭品是哪户何人所送，确保来年能顺利将福运、财运赐至家中。
3、准备尾牙祭
在我国东南沿海一带，很多商人会在每月的初二、十六祭拜土地公和地基主，这一仪式也被称为“做牙”，而年末腊月十六因是一年里最后一次祭祀活动，故而被称为“尾牙”。
尾牙祭是一年的结束，代表着商家一年的活动进入尾声，也是普通老百姓过春节的“先声”，所以很是重要，一般在腊月十五就要开始着手准备尾牙祭所需要的供品，像三牲四果、香枝等都不能少。
另外，还要准备祭拜后菜肴、宴席，祭祀活动结束让家人、员工打打牙祭，算是酬谢大家一年付出的辛劳，来年生意才能更加红火兴隆。
二、腊月十五忌2事1、不宜争吵
俗话说“腊月吵架，来年不顺”，腊月是一年的末尾，临近着新的一年，如果和家人、朋友或是邻里之间在这段时间里发生争吵，从而产生的矛盾所带来的坏心情、烦心事多半会影响到过年。愁眉苦脸的过新年，就代表着新年的头就没开好，那么这一年里也很难事事顺心、如意。
2、不宜理发许多朋友都知道正月里是不能理发的，对长辈来说寓意不好，因此大家多会在腊月里去提前理发。但腊月剪头发也是有说法的，那就是腊月初一和腊月十五不宜理发。按照传统观念，每个月的初一、十五都是非常重要的日子，被看做是新的开始。
老话说“好运当头”，如果在初一、十五洗头、理发，则意味着是把好运给洗跑、剪断送走了，所以腊月里理发记得避开腊月十五这天。
三、腊月十五吃1样：吃饺子每逢腊月十五的下午，北方许多地区的人们就会开始准备包饺子，家中的主妇都忙着和面、剁馅、拌馅，包好饺子等着丈夫回家再下锅煮。
煮好的饺子要先端到供桌上三碗，作为祭拜的食物。这是因为饺子的形状似元宝，显得更有诚意，感动到玉帝，来年也会将福运、财运赐予家中，新的一年能富贵有余，祭拜结束后，全家人就可以和和美美的一起吃饺子。
腊月十五，记得在家包饺子吃，给大家推荐白菜猪肉馅的饺子，白菜又有“百财”的美好寓意，包进饺子里，预示着来年财源滚滚、财运不断。
推荐食谱：
食材：猪肉馅、白菜、生姜、葱、香菜、八角、花椒、香叶。
1、取适量面粉，加清水揉成光滑的面团，盖住醒半小时。白菜切碎放盆里，撒上少许盐抓拌，腌10分钟，另准备大葱段、香葱碎、姜片、姜末。小碗中放葱段、姜片、花椒，加温水浸泡10分钟成料水。
2、炒锅里倒油，放花椒、八角、葱段、香菜、姜片、香叶小火炸至焦黄，捞出香料，留料油。猪肉馅里放生抽、老抽各两勺，加适量的姜末、盐和鸡精，拌匀后分次倒入料水，每次倒完后充分搅拌，加两勺料油，拌匀上劲。
3、白菜腌好后拿纱布包裹住，挤出杀出的水分，将白菜放入肉馅中，搅拌均匀。
4、小葱碎放一勺香油，拌匀后倒入白菜肉馅中，搅拌均匀上劲，即可擀饺子皮，包饺子煮饺子了。
——老井说——过了腊月十五，年味就会更浓了，小年也即将到了，该准备的年货都要开始着手买了，还有炸丸子、炸小酥、炸排骨、蒸馒头等等，家里的卫生也要清扫，并将家中装点的红红火火、喜气洋洋的。
按照老传统，过年前的每一天都有着不同的习俗，也正是因为这些习俗的存在，让大家对过年的期待越多，内心都充满了喜悦之情，希望这些民俗能永远传承下去，别让年味越来越淡了。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，