一、产业链情况
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有多年的历史。饮茶始于中国，茶叶呈现叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶产业链主要包括上游种植、中游加工、下游消费环节，同时茶叶除了直接饮用以外，还可以深加工为奶茶、茶食品、茶保健品等。近几年我国不断重视茶文化，许多和茶叶相关的茶展会、茶叶主题酒店、茶叶主题餐厅等也相继上市。
产业链情况
数据来源：智研咨询整理
二、上游分析
目前，我国茶叶产量全球占比维持在4成以上并持续提升，尽管我国茶叶产量领先全球，但是从茶园单产角度来看，我国茶叶供给效率存在很大提升空间。从近年来中国茶园种植面积情况来看，总体呈现上升的态势。我国茶园种植面积从年的万亩上升至年的万亩。
-年中国茶园种植面积情况
数据来源：茶叶流通协会、智研咨询整理
三、中游分析
茶叶作为一种天然的健康饮品，具有悠久的消费历史和广大的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康的重视程度日益上升。饮茶作为一种健康的生活习惯，符合现阶段消费者对健康和高品质生活的追求，我国茶叶产业也随之迅速发展。年我国干毛茶产量为.4万吨，同比增长2.6%。
-年中国干毛茶产量情况
数据来源：茶叶流通协会、智研咨询整理
年，中国传统茶类中，除黄茶之外，其余五大茶类的产量均有不同幅度增长。其中，绿茶.94万吨，微增0.67万吨，增长0.36%；红茶43.45万吨，增长3.02万吨，增长7.47%；黑茶39.68万吨，增长2.35万吨，增长6.3%；乌龙茶28.72万吨，增长0.94万吨，增长3.38%；白茶8.19万吨，增长0.84万吨，增长11.43%；黄茶1.33万吨，减少0.12万吨，降幅为8.28%。
年中国六类茶产量占比
资料来源：公开资料整理
年，中国绿茶内销量.92万吨，同比增长2.35%，占总销量的56.9%；红茶33.88万吨，同比增长7.97%，占总销量的14.7%；黑茶34.41万吨，同比增长9.31%，占总销量的14.7%；乌龙茶22.79万吨，同比增长3.97%，占总销量的9.9%；白茶7.05万吨，同比增长12.80%，占总销量的3.1%；黄茶1.14万吨，同比减少7.32%，占总销量的0.5%。
年中国六类茶销量占比
资料来源：公开资料整理
近年来由于国人对健康生活方式的