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每逢农历春节越南人几乎家家户户都会准备一个五果盘，祭拜祖先以表达孝顺同时祈求新一年如意、吉祥。所谓五果盘就是有五种水果的盘子。
五果盆是供奉祖先之物，一般的五果盆有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等五种水果种，在越南语之中，番荔枝音同“求”、椰子同“余”、水榕果同“充”、芒果同“使”，意即祝愿年年有余，丰衣足食，有钱使不完。越南人也会在家中摆放全盒。
与绿色粽子和红色对联一样，五果盘是越南民族传统春节期间必不可少的祭品。五果盘体现了人们对生活中福、寿、康、德、善五福临门的向往。五种颜色也象征着五行中的金、木、水、火、土。五果盘使新春气息更加温暖，让祭祀空间更加光彩和谐，并与人们的哲学和审美观念，以及宗教信仰活动密切相关，蕴含着人们对生活的渴望。
因越南南北方气候原因，五果盘也有不同。在越南北部的五果盘通常有：香蕉，柚子，樱桃，柿子，桔子。而在越南南部的五果盘有番荔枝、椰子、木瓜、芒果和无花果。一把香蕉犹如张开的手掌，承接春天的精华并结成甜蜜的果实。有绿、有黄、有木、有土，颜色与味道相互交叉。
“求的够，花的足”是越南南部许多人的这是写照，所以他们喜欢番荔枝、椰子、木瓜、芒果和无花果摆五果盘，因为这些水果和汉字的“求”、“够”、“花”、“充”读音很类似。每一种水果都有自己的味道和颜色，代表不同的意义。但无论是哪一种水果都有着共同的虔灵意义，那就是孝敬祖先，吉祥如意。
随着人们生活水平的提高，摆五果盘时人们也不限于“五”这个数字了，实际上可以用八、九或十种水果，但仍然沿袭“五果盘”的叫法，因为这是在漫长的历史中和根据人们的“五行”观念形成的一种特定“文化产物”。