上学时学过《鸿门宴》，其中有一段：沛公已出，项王使都尉陈平召沛公。沛公曰：“今者出，未辞也，为之奈何？”樊哙曰：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”于是遂去。乃令张良留谢。
这就是“人方为刀俎，我为鱼肉”的出处，这个俎是什么？成语解释：刀俎就是刀和砧板，比喻生杀大权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位。
还有一个成语越俎代庖，越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。指主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
再百度一下，关于俎的成语还不少：刀俎馀生、简墨尊俎、俎上之肉、折冲樽俎、刀俎余生……可见，在古代中国，俎的知名度还是很高的。
我就一直好奇：“俎”是什么样的？和现在的砧板有区别吗？上网搜了几张俎的图案，还真出乎大家的相像吧？
这是河南博物院馆藏的俎。端庄大气上档次吧？
这是枣阳市九连墩楚国贵族墓出土的俎，是不是充分体现了修长婀娜的楚国风韵？
王子臣俎，现存唯一的带铭文的铜俎，十分珍贵。我怎么总觉得象鬼脸嘟嘟。
老祖宗这样设计，当然是有原因的，它不是一般的案板，而是一种古老的礼器，历史无比久远，我们老祖先自有了鬼神祭祀后就产生了，《礼记·明堂位》：“俎，有虞氏以梡，夏后氏以嶡，殷以椇，周以房俎。”就是说在华夏文明起源之初就已经有俎了。“有虞氏”指帝舜，距今至少有多年了。史书记载，帝舜之时礼制就已经发展得相当可观，只是当时叫法不同，叫做“梡”而已。
《方言》：“俎，几也。”《一切经音义》引《字书》云：“俎，肉几也。”商周时期，日常用俎常以木、石制作而成，而青铜俎则用于祭祀、宴享等礼仪活动。
从造字方式可知，金文“俎”是会意字，由“且”（祖）和两个“人”组成，显然是用来放置献祭之肉的，为祭神祭祖祭天地的礼器，这么想来，给神仙、祖宗用的礼器当然要用心制作了。要不然，也不会用贵重的青铜来制作。
第一张图片河南博物院馆藏的俎陈列在主楼三楼的楚国青铜器馆。年出土于河南淅川县下寺2号墓，春秋时期（公元前---前年），长35．5厘米，宽21厘米，通高24厘米。平面长方形而俎面下凹成马鞍形，四足宽扁而外撇，从而显得比较稳固而便于盛载和切割牲肉。俎面和四足都有透雕的纹饰，镂出的纹样都是矩形，未镂的部位则是细线的蟠螭纹。因此整个构图以细线纹为地而强调镂孔矩形纹。俎还设计了八条镂空龙纹，俎面四条，四扁足各一条，却又两两相对，相互呼应。俎面四龙又各自与扁足四条龙组成两两呼应的对首龙纹。
在祭祀过程中，将鼎中烹熟的胙[zuò]肉捞出、初步分割后，再置于青铜俎上细切，以供祖先享用。这样的造型，汤水都能从中间漏下去，下面有可能还有接汤水的盘子，可见我们老祖先设计之精巧。
相比第二张身姿修长，曼妙，第三张又笨拙呆萌，是不是只有我们河南博物院的俎四平八稳有帝王之气？
我们从远古走来，我们从一个重祭祀，好鬼神的商朝走来，我们从以礼治国的周朝走来，那时我们的老祖先发明了大量的祭祀用的礼器，俎，就是其中之一，可随着礼崩乐坏，在祭祀过程中使用的礼器，也慢慢退出了历史的舞台，可文化还在延续，俎淡出了我们的生活，却做为一个个成语流传下来。我们出土的大量的俎，又以真实的形象保存在一个个博物馆里，告诉我们它们曾经在祭祀活动中的重要地位。