清明节是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，为祭祖和扫墓的日子，时间在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第天，中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史，清明节扫墓祭祖需要准备什么祭品呢？为了表示诚意，就选择非常难得的物品做祭品，这样好不好呢？
从传统良俗来看，并不妥当。
《礼记·礼器》说：“居山以鱼鳖为礼，居泽以鹿豕为礼，君子谓之不知礼。”意思就是不以奇珍异宝作为重视礼节的象征。本来居住在山间，却以鱼鳖为礼，本来居住在海边，却以鹿豕为礼，君子认为这并不是正当的礼节。
实际上最古老也是最现代、最平凡、也是最珍贵的是这样一些祭品。首先是水，因为凡味之本，水最为始。酒也很古老。诗经中许多关于祭品的诗，涉及酒类的占五分之一。《诗经》曰：“尔酒既清，尔肴既馨。”粮食也是首选，粮食中的五谷称粢盛。
孔子曾经侍坐鲁哀公，席间摆了桃子与黄米，孔子先把黄米吃了，哀公解释，黄米是用来擦桃子上的绒毛的，不是为了吃的。孔子说，我当然知道你是用黄米擦桃子的，但是黄米是五谷中的尊长，是可以用作祭祀的上等祭品，桃子却不配在郊礼庙礼中使用。我只听说过用贱的物品来擦拭贵的物品，没听说过可以用贵的物品来擦拭贱的物品。
除了以上这些祭品，韭菜、羊羔、时令鲜果都曾经在诗经中出现，这是因为我们民族一直有“鉴新”的传统，乐于将当季的新鲜食物敬献祖先。所以在江南地区，清明的最佳祭品就是青团了。
祭品的选择当量力而行，重在心意，水、酒、粮食、时令鲜果均可。
除了食品之外，香烛是清明扫墓必备的、最重要的物品。不仅要在先人目前点燃香烛，还要奉香给看管墓地的山神土地，祈求山神土地守护好墓地，保佑先人亡灵。