昨天下午去做核酸检测，因为去得晚了，检测机构已经下班，正准备要走的时候，有一对头发半白，步履蹒跚的老人急匆匆地走来了。
看到检测机构紧闭的大门，老人用力拍了拍门大喊了几句“有人吗？”
老奶奶扶着墙重重的喘气声，与被老爷爷拍的哐哐作响的大门，彼此间都表达出了太多的无奈。
聊了几句后，得知老人在市里带孙子，疫情的缘故，想要回老家要有48小时以内的核酸检测阴性报告。
老人说其实已经在市里久居，过年都不再回农村老家了，每年只回这一次家，清明扫墓。
严格来说，清明是二十四节气之一，并不是类似于春节，中秋，端午这样的传统节日。
因为与古时寒食节接近，慢慢与寒食节结合，形成了现在祭祖扫墓的清明节。
我们中国人对于父母与先祖的尊重，在清明节里的体现尤为明显。
春节过后，乍暖还寒，在万物即将复苏的时候，缅怀先祖。
亦是寄予了一些自私的想法，盼望已逝亲人能随万物一样回归。
提到清明，便不得不提一个与之息息相关的食物，韭菜。
现代人看来普通的甚至容易让人忽略的韭菜，在古代却有着十分崇高的地位。宋朝之前，韭菜可不是寻常百姓家随意能见的。
在缅怀先祖时，皇室贵族常用韭菜作为祭祀用品。
韭菜，春播秋落，待到来年开春再次破土而出，一种而久收。
因为这个特质，韭菜获赠古人“起阳草”的美名，同时也寄托了古人祭祀时对亲人归来的期盼。
祭祀祖先在古人眼里是非常重要的大事，而祭品韭菜则获得了相应越来越高的地位。
这一点在“韭”这个字的身上体现的淋漓尽致，中华文化博大精深，汉字作为文华的一种载体，本身也已经升华为文化的象征。
韭字既是象形字，又富含古代哲学。
“一”为地，“二”为枝，“三”为叶。
分别对应韭字横着的一，竖着的二，和两侧的三。
清明是节气，寒食则为节日，是古时很重要的祭祀节日。
寒食节其实从字面意思上就能理解，不生火，吃冷食。
我们都知道，人类文明发展的一个重要节点，就是学会并掌握用火。
在古代，火是神明一般的存在，每年要把火灭一次，再升起意为改火，亦是对火的尊崇。
笔者看来，熄火冷食，亦是表达古人对逝去亲人的怀念。
也许还有另一层的意思，祭祖贡品是给先祖享用的，祭祖祭祀仪式过后，祭品已冷，先祖享热食，当下人食冷食，亦是对先祖的尊重。
寒食青团
春节的饺子，中秋的月饼，似乎每一个传统的节日，都有它对应的美食。
即是食物，也饱含中国人在食物背后所代表的祈福。
中国人的节日，大概分三种，祭祖，祈福，盼团圆。
祈福与团圆都是美好的事情，需用美食辅助，营造节日氛围。
而祭祖，我们则要庄重严肃，不需要美食，也不能有所谓的美食。
缅怀先祖，也是在深思己责，为后辈打造更好的生存环境，为子孙造福是一代代人共同的责任。
逝去先祖为了当下人，当下则要接过重担为后人。
清明将至，难得的假期已来，做一餐丰盛的食物犒劳下辛苦的自己。
切记大吃大喝，铺张浪费。
疫情当下，尽量避免过多流动，即便不能亲至现场，在心里缅怀也未尝不可，心诚则明。
我们生活的盛世，所享受的殷实家境都是先辈与先祖们毕生打拼而来。
同是阳光与空气，此时与彼时却不是同一种味道。
缅怀先祖，祭奠逝去的人。
清明有感……