众所周知牛在印度有着很高的地位，传说中它们是神的坐骑，被视为圣物，而在很多的印度电影中也有体现，《三傻大闹宝莱坞》中就有人祈祷牛保佑他不挂科。牛在印度可以说是横行无忌了，哪都能溜达。不过就是这么一个信奉牛的地方，却在每年的嘉蒂麦女神节上屠杀了几十万头牛进行血腥的祭祀。
祭祀可以说是从古至今一直存在的活动，无论是向什么样的存在祭祀，都不可避免的要献上祭品，一般都是一些三牲六畜，而比较极端愚昧的地方甚至用人当祭品。但屠杀多达几十万的水牛来当祭品确实是世所罕见了。每隔五年，印度教徒都会聚集在尼泊尔并带来大量的动物，然后在嘉蒂麦女神节期间进行屠杀，参与的人员多达数百万，可以说是全球最大的杀生祭祀活动了，场面十分血腥，很多组织都要求取消这个祭祀活动，在多方努力后，这个祭祀活动已经在年被停止。
不过牛在印度的地位既然这么高，那么为什么它们会沦落到如此地步呢？原来印度人所认为的圣牛仅仅是印度本地的瘤牛，它们的颜色通常为白色。而水牛并不在印度人的信仰里面，恰恰相反的是，印度还是全球牛肉出口第一的国家，远销中东非洲东南亚等地，不过中国境内是没有印度牛肉的，因为我国认为它们的牛肉肉质没有保障。