北京中科白癜风怎么走 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/根据月饼的制作材料和口感，主要有四类，分别是皮薄馅足的广式、松脆香酥的苏式、清甜适中的京式以及甜咸交错的滇式，它们有以植物种子为原料的山楂、莲蓉、小红豆，有以加工后的瓜果酱为主打的胡蜜瓜、草莓、板栗，也有是将鸭蛋、火腿、甚至花瓣调制的。中华民族是一个讲究礼仪的民族，吃月饼也有许多的讲究，首先需要祭月、拜月、赏月最后才将月饼切开成若干小块同他人分食，《洛中见闻》中有记载说，唐僖宗会在中秋节日让御膳房将饼赏给秋试成功的新科进士们。那么，深受众人喜爱的月饼到底有何来历，又为何成为八月十五这一天的专宠？月光之下，我们哭过，笑过人类最为原始的信仰主要有两种，分别为对能掌管生死命运天地的信仰，还有就是对逝去祖先灵魂永存的信仰，而表达信仰的主要方式则是祭祀，像端午、重阳、清明等都是来源于人们的原始信仰，随即形成的祭祀神灵和祖先的节日。而月神，是中国人们心中最为重要的神灵之一，常见的月神称呼有月光娘娘、太阴星君、月亮嫲嫲等不尽相同，但这并不妨碍人们对月亮的天体崇拜之情，每月的十五是月亮最为饱满的时候，八月十五更是每年丰收的秋至时节，故而借机祈祷风调雨顺，天下太平，月饼就是最具圆满意义的祭品之一，即代表着对月神的敬意，也寄托着人们渴求美满的心愿。1.万物皆有灵中华民族是一个最讲究追根溯源的民族之一，天圆地方，是秦汉以前流行在华夏大地的一种宇宙结构学说，即天道圆，地道方，天地有别，阴阳不同，相对应的为人之道也应是内方外圆，可见圆在中国人的世界里有着深厚的基础和期盼。中秋时节正是月满之时，是阴阳两气最为和谐平衡的时候，其中《周礼》中写道，早在秦朝时就已有“中秋献良裘”、“秋分夕月”等固定的活动，以及相关安排，到了汉代，中秋时期的内容则着重添加了敬老、养老的活动，晋朝时却是有了在中秋时节专门的赏月举动。《北京华岁记》中有着明确记载：“中秋夜，陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免，男女肃拜烧香，旦而焚之。由此可知，中秋的天上月圆与地下的大圆饼早已有了密不可分的关系。2.万事皆有情《论语·庸也》中说道：“中庸之为德也，其至矣乎。”其理论主要分为三层，第一层为：中不偏，庸不易。即人生在世应当随时摆正自己的位置，确定好目标后就要一往无前而无畏艰辛。第二层为：中正、平和。即面对他人他物时应当拥有一颗敬重、敬畏之心，守好礼节。第三层为：中表好，庸同用。即一个人应当将自己培养成为有用之人，坚守好自己的位置。以中庸作为为人处事的首要原则，贯穿在古人衣食住行的方方面面，中秋位于七月和九月的中间，也是正式告别花红柳绿，迎来储粮过冬的重要时刻。而月饼一则可以在秋收农忙的劳累之后充饥，二则正是将收成的瓜果包裹其中以表达对天地的尊重和感谢，是天人合一之作，是以含蓄的方式体现出自己的中庸之道，从外形看，月饼的圆正好对应月亮的模样，《帝京景物略》中说：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”制作月饼时讲究的口感协调、搭配协调，吃月饼时也有门道，比如：吃低糖的月饼要配上一杯清新的绿茶，蛋黄的月饼则配上去油腻菊花茶等。想念是会呼吸的痛“天长路远魂飞苦，梦魂不到关山难。”借物抒意，借景抒情在古时人们的诗词、歌赋中常常能够体会到的一种无奈表达，或是因为自己的命运坎坷，或是对人生、对生活的思考和看法，亦或是表达自己强烈的爱国之情，平时如此，佳节十分更盛。比如：《元日》中所表达的对春节的喜悦之感：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”又如《端午三首》中体现了对屈原的怀念：“谩说投诗赠汨罗，身今且乐奈渠何。”《九日齐山登高》中对生活不易的感叹：“尘世难逢开口笑，菊花需插满头归。”而正如这些饱含深情的诗句一样，月饼在中秋时节也有包含着人们满满的情怀。1.最念是母，最忆为饼关于月饼的由来有许许多多的故事，其中最早的是商纣王的太师闻仲接到纣王要求其率兵抵御周武王的进攻，于是出发前专门制作了一种带有甜味的糕饼，以作行军途中的干粮，而汉朝出使西域归来的张骞，引入芝麻、胡桃为辅料做成圆形的“胡饼”，而后世之人为了纪念发明了“太师饼”的太师从而形成了中秋月下吃月饼的风俗。但最令人感怀的月饼来历，当属嫦娥仙子与其留在人间的儿子之间的故事了，嫦娥因思念自己的儿子而托人帮忙告知趁着月圆之时可与其相见，然而此事却被天帝知晓，于是将她的儿子送回人间，从此再不相见，他的儿子也不再能想起母亲，只是隐约记得母亲给他吃过的饼，于是为官之后特意命人制之，而后广为流传。2.露从今日白，月是故乡明有人说，月饼的名字来源于杨贵妃，在八月十五与唐太宗赏月时，因太宗不满“胡饼”的粗俗而在贵妃举头望月之时便脱口而出“月饼”二字，于是月饼代替胡饼成为中秋所食之饼公认的名字，而《宛署杂记》中有：“以造月面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”无论月饼的名字如何而来，但可知在中秋月下吃月饼早已形成风俗，并且赋予了思念、团圆之意，正如《西湖游览志余》中说道：“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团圆之意。”所以，无论是远在他乡的游子，还是在家等亲人归来的父母、妻儿都不约而同在这一天望月祈祷，以饼为念。总结古时，历代帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制，而月饼则是象征着丰收和对天地尊敬的祭品。接着满月之时人们举办着各色各样的活动，比如：苗族的跳月，蒙古族的追月，以及藏族人民的寻月等以此表达自己的喜悦之情，以及祈祷丰收之愿。而随着节日的代代流传，人们对圆月有了更多的情愫，“我寄愁心与明月，随君直到夜郎西”等表达自己对友人、对亲人、对家乡深深的怀念之情，而月饼既是仿照月形而制的敬意之饼，同时也包裹着人们内心的无限情愁慰藉。参考文献：1、《河北教育》2、《青春期健康》3、《华中师范大学》
