“小二,来二斤牛肉,筛一壶好酒!”在《水浒传》里,通常都邑在用膳住店时听到这句话。
武松拿起碗一饮而尽,叫道:“这酒好生有实力!主人家,有饱肚的,买些吃酒。”
酒家境:“惟有熟牛肉。”
武松道:“好的切二三斤来吃酒。”
店家去内里切出二斤熟牛肉,做一大盘子,未来放在武松眼前;登时再筛一碗酒。
题目就在于,万万不要以当代人的眼力去看古代,一看就错。
你认为有朝一日,穿梭去宋代,随意找个馆子,拿着菜单,水煮牛肉、酱牛肉、酸汤肥牛、牛肉暖锅、孜然牛肉……也许随意点?
不能
私行杀牛是司法明文阻拦的
牛,在礼制肃穆的古代,被视为最高档的祭品。
西周时就有“诸侯无端不杀牛”的章程。
在汉代,杀牛是要偿命的,纵使你是牛的主人。
汉之后,对杀牛的处置不再那末严厉了,牛主人私行杀牛,在唐代判徒刑一年,在元代则要杖责一百。
在梁山英雄们所处的宋代:
《宋刑统》中明白章程
诸故杀官私牛者,徒一年半。主自戕牛马者徒一年。
牛是古代农耕社会里
要紧的计谋物质
是要紧的临盆质料
乃至比人还要紧
宋代章程私行宰牛是犯罪的
但好像没章程吃牛肉是犯罪的
因此不光老百姓吃
骚人和官员也吃
只需轻微归纳就晓得了
《水浒传》里
卖牛肉的店有:
这些店都有一个协同点——
都在鸟不拉屎的地点
充足抒发了一其中想法想
那末题目来了,既然吃牛肉如许不易,古代的大侠何以老是被安顿用牛肉下酒呢?
假利用干流的说法说明,吃牛肉响应了一种叛变精力。
牛很珍贵,在古代是最高档的祭品,叫做“太牢”,是三牲之首,惟有天子才配利用,江湖上硬汉英雄们吃牛肉,会显得有体面。
换位思索一下,假设你是古代小说家,纵使可取舍的肉类种类许多,但比起牛肉,好像老是少些英气,举个例子:
大侠们走上楼来,呐喊一声:
“小二,二斤酱牛肉,一坛好酒!”
马上就会引发世人侧目,多拉风~
假设喊一嗓子:
“小二,来份花毛一体,烤俩大腰子,一碗酒。”
绝对会被人鄙夷,声响再大也喊不响嘛!
看完上述的道理归纳一下应当即是,硬汉英雄们取舍吃熟牛肉,即是为了衬着他们的式样,无论是为了显示出他们的意气或是展现出他们的英气。
那些看武侠剧对照认真的人更是把“饮酒吃熟牛肉”当作是江湖的意味。
文章动漫图源自