大家好我是傻姐美食，8月30日也就是阴历的七月十五是中元节，俗称“鬼节”，据说这一天地府鬼门大开，是所有鬼魂来到人间的日子，也是大家都会祭祀亡魂的一天，寄托了对逝去亲人的思念之情。这一天各地都有不同的风俗祭拜祈福，在我们当地除了要焚纸上供品外，还有句老话说是“鬼节吃3样，忌3事”，寓意平安。既然是流传下来的老传统，那就让我们一起来看看吧。
中元节吃3样
一、吃鸭子
中元节吃鸭子，一方面沾有迷信的色彩，因为中元节是鬼门大开的日子，而“鸭”同“压”，可以压住邪祟，赶走霉运。同时，鸭子又常年在水中游，跟河灯一样有普渡祈祷的意思，照亮阴间到阳间的路，为魂灵指路。当然，还有重要的一点，是七月中旬的鸭子是最肥的时候，吃着正当时。
推荐食谱：土豆烧鸭
1、新鲜的鸭子剁成块，放进清水中，加食盐和面粉抓洗几分钟，洗出血水，最后用清水冲洗干净控水备用。2、锅中倒油烧热，下入鸭块翻炒至表面微黄，再放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。接着加入生抽和老抽翻炒至鸭块上色，再倒入两罐啤酒，并加入白糖，大火煮开后盖上盖转小火炖二十分钟。3、之后倒入切好的土豆块，加入食盐继续炖十五分钟，最后出锅装盘，撒上白芝麻和葱花即可。
二、吃饺子
饺子在我们当地是逢节必吃的一样美食，好像没什么大节是一顿饺子过不去的，中元节也不例外。另外，祭祀的时候摆上一碗饺子，既代表了团圆，也是对逝去亲人的思念。
推荐食谱：黄瓜素馅饺子
1、木耳泡发好洗净后剁碎，两个鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。2、黄瓜洗净后擦成丝，加入食盐腌制十分钟左右腌出水分，然后借助笼布挤出黄瓜汁，再往黄瓜中倒入食用油搅匀。之后倒入木耳和鸡蛋碎，再加入蚝油、鸡精、十三香、香油和食盐，在包之前搅拌均匀，馅就调好了。
3、往面粉中加入挤出来的黄瓜汁，边加边揉成面絮，最后再揉成面团后醒发十分钟。醒好的面团揉搓擀成饺子皮，包成一个个饺子，煮熟就可以了，鲜香味美，大人孩子都爱吃。
三、吃粗茶淡饭
有种说法是人一生的福气是一定的，不能过度消耗。在中元节吃粗茶淡饭，意味着平平淡淡才是真，也寓意平和健康，多福多寿。
推荐食谱：地瓜叶蒸菜
1、新鲜的地瓜叶不要茎，光留叶，加食盐浸泡一会，洗净后，摊开晾干水分。2、把晾干的地瓜叶放进盆中，倒入一勺食用油抓匀，让叶片上都沾上食用油。再往里撒上适量食盐和胡椒粉，接着少量多次加入玉米面或者面粉，同样抓匀，使地瓜叶裹上薄薄一层就可以了。
3、把拌好的地瓜叶装盘放进蒸锅，等上蒸汽后再蒸八分钟就可以关火，之后趁热抖散，再配上灵魂蒜汁，开胃又下饭，既可以当主食，也可以当菜。如果当菜的话，搭配上老一辈常吃的煎饼，健康又养生。
中元节忌三事
一、忌走夜路
从小奶奶就叮嘱这一天一定要早早回家不要再出门。既然是“鬼节”，地府中所有鬼魂都离开冥界，有主的可能会回到自己家接受供奉，还有无主的孤魂野鬼在四处游荡，，阴气非常重，不管八字是否足够硬，碰上总归是不太好。
二、忌破坏祭祀品
大家也许都注意到，在中元节这天，往往有的人家会在路边、巷口烧纸祭祀，这时候一定不要旁观或者踩踏烧过的纸钱和祭品，这是对逝者的不尊重，，千万不能做，以免给自己带来麻烦。
三、床头忌挂风铃
民间有一种说法，风铃的声音可以招阴，不能随便挂。中元节本就是阴气最重的时候，把风铃挂在床头，很容易在人睡觉最脆弱的时候，招来邪物伤害到身体。再者，卧室应该是安静的地方，轻微的风也会导致风铃晃动，很容易影响睡眠。因此不建议床头挂风铃。
老传统既然能传下来，总有一定的道理，为了自己及家人的平安顺遂，我们宁可信其有。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。