唐朝诗人杜牧有一首诗叫做《清明》,诗句的内容是这样写的:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”写的正是清明时节的景象。自古以来,清明时节,都是人们追思怀远,祭奠祖先的日子,也大多是细雨纷纷的日子。而今年的清明节,似乎有点反常,却是艳阳高照。
全国各地清明节的礼仪似乎都是大同小异,但也各有不同,小编作为一个西北人,今天,就为大家详细的描述一番西北农村是如何进行清明祭祖活动的。也算是给游人们一种当地风俗习惯的介绍。
西北的甘肃,度过清明节的方式,一般要从清明节前说起。清明节到来的前两天,村里一个家族的人,就会商议,今年由谁家做祭品,因为,甘肃农村清明祭祖是一个大家族一起祭拜。因此,商定由谁家做祭品之后,就由这家人准备祭品,其他人家就不用再准备了。
00:15做祭品也最能体现了家里妇女们高超的烹饪技艺了,一般是做四个小碗的祭品,就像人过年吃的酒席一样,味道一定要好吃,品相一定要好看,主要包括肉、凉菜、水果、面食等等品种,为了体现对祖先的尊敬,一般都是做最好吃的东西。当然,这些年随着人们生活水平的提高,祭品的种类也有了变化,在原来的基础上又增加了各种购买的熟食品,有的是面包蛋糕等等,有的是鸡鸭鱼肉等等。总之,这祭品的种类也反映了这个家族的经济水平,当然还有酒茶等物品,以前祭奠的酒可能就是几块钱的川曲酒,现在有钱的人家,则直接放的是五粮液,甚至茅台,全在家族的经济实力。
一切准备妥当,到了清明节当天祭祖的日子,大家约定时间,于是就用小方桌子,端着祭品,一起到祖先的坟头,进行祭奠。顺序当然是从辈分最高的祖先开始。到了坟头,大家将祭品放在坟前,于是就开始在坟头上插上纸花,并查看坟堆上是否有鼠洞等,并用铁锹和箩筐运来新土,对坟堆充填新土,也算是给整个坟园进行一次大扫除,打扫完毕。于是,一个家族的人就跪在坟前,献上祭品,再焚烧纸钱,把埋藏在心底的心理话向祖先诉说一番,也让祖先知道家里的境况,比如某家人的小孩又考上了大学了,某家人又盖新房了,某家人又添丁了等等,以示对祖先的尊敬。
等所有的祖先的坟墓都祭拜完毕,还有最后一个仪式,那就是享用祭品,此时画风突转,前面庄重严肃的场面,一时间变得兴高采烈起来,大家围着祭品,开始享用起来,大概是祖先享用完了,这些精心制作的祭品,也不能浪费了,于是便被大家吃掉,甚至,有的人还打开了拿来的五粮液,就在坟头上行令划拳,开喝,俨然将祭祖变成了一场酒会。
但仔细想来,一年来,大家大部分的时间都在外奔波,忙于生计,除了过年能有时间聚会,其他能够聚会的时间少之又少,也就只有清明、五一、国庆、中秋等假日,一个家族的人才得以团聚,所以,大家也把这个祭祖的假日,当成了另一种团圆交流放松的机会,自然对于祭祖之后的喝酒热闹就不会再奇怪了。
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