广州乡村的拜山习俗

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久居广州,渐渐随乡入俗,然因祖山不在此地,拜山一事只能从旁观察,体会些许与湖北老家不一样的祭祖文化。

春分过后,细雨如丝,清明节姗姗而来,在世的人又到了慎终追远,缅怀先人的拜山高峰期。在广州的乡村,一个家族的人绝大多数把清明节看得比过年还要隆重,因为这不仅是一个祭祖的日子,还是一个全族团聚约定俗成的日子。届时,负责主持祭祖的人会给族人们进行分工,购买祭品和水果,定好吃午餐的酒店,然后带上全族男女老少浩浩荡荡去拜山。时值春天,正是踏青的好时节,人们虽然怀念先祖,但个个脸上没有悲伤之气,而是喜气洋洋,互话家常。在上世纪八十年代之前,广州乡村的家族只允许男丁去拜山,就是刚出生的男婴都可以抱着去,但不准女子去。这主要源于本地传统的“男丁文化”,认为女孩长大了都是别人家的人。

准备的祭品,条件好的家族会买一只烤乳猪,条件差的家族至少买一只烧鹅,最不济,也要买一斤叉烧肉,这种烧肉类的皮都呈红色,寓意“红皮赤,壮人丁”,希望家族人丁兴旺,红光满面,身体健康;除了烧肉类,还一定要买甘蔗,取甘蔗节节高升、有头有尾两头甜的好意头;发糕或包子是主食,取它们是由小面团发酵变大、家族发展壮大之意;鱼是必不可少的祭品,不仅取年年有余之意,而是买凤尾鱼,这种鱼尾一字摆开,取开枝散叶之好意。

全族人上得山来,寻到祖坟,先在坟顶压上一块红纸,参与的族人就开始清除墓地的杂草,摆好祭品以后,就开始烧纸衣纸钱和金元宝,放鞭炮磕头,众人依礼行事。祭完主要的先祖,再祭先祖的堂兄弟和家属,一一祭完,众人带着祭品中的食物下山。这些食物,将到定好的酒店去进行加工,再点上几个菜,族人们分桌而食,称为围餐,欢聚一堂,状如过年一样喜庆。

拜山产生的费用,由主持祭祖的男丁在饭后当场结算,在场的男丁按人头分摊费用,并记在一个世代相传下来的账本上,妇女不用出任何费用。近二十年来,广州乡村的男女平等意识进一步加强,允许妇女上山祭祖,还欢迎外嫁女携夫带子回来拜山,而在分摊费用上,是不用外嫁女一家负担的。如果有长年在外的族人回来拜山带了礼物献爱心,主事的男丁会帮他折算成现金,算到公共费用里分摊下去。主事的男丁,并非年年不变,基本是一年一变,由族人们轮流承担主持祭祖的重任。

如果是规模盛大的宗族性拜山,还要舞狮舞龙敲锣打鼓,十分热闹。再假如本族有海外华人归来祭祖,就又添了一些游子情、家国情的色彩。

一方水土养一方人,这个水土也指祖山。因为一场拜山也会起到教化后人的作用。在拜山的过程中,长辈会给子孙讲述祖先为国为家艰苦创业的历史,激励他们努力奋斗,培养他们的独立自强意识和担当精神,从而使一个家族后继有人,发扬光大。




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