一、除夕:
1.除夕前夜的准备:
拉起天灯,清理好正堂的桌子和屋前东侧的小桌子。
找出祖先神主牌位,清理干净。
准备十个大碗,六个平盘,八个小碟子,清洗干净。
准备五种祭品,各两碗。五种祭品分别是藕合、炸鲅鱼、炸丸子、炸红鸡、炖方肉。
准备好香炉两个,高香两把,普通香若干,火纸至少两刀,红蜡烛至少两支。
准备好桌围布一块。
2.除夕清早请祖先神灵回家过年。
大约七点钟左右,家中男子洗漱完毕,在大厅正堂桌子上准备好香炉。
拿上一两挂鞭炮、十个以上二踢脚,每人手持点燃的香四支以上,到村东河沟外的田地之中的高处。
面向家坟方向,每人除了手中留下一支香之外,把其它的香都插在地面土堆上,至少要插三支。
把香插好之后,跪下或蹲下,口中轻声念叨:“老爷爷、老奶奶,爷爷、奶奶,家去过年去。”念叨三遍为止。
念叨完毕,每人手里拿着一支香,就地燃放鞭炮,然后,一路燃放二踢脚,一直到家中院里。
每人把手中的香都插到正堂桌上的香炉里,同时,在正堂和屋外桌子的香炉里各上一支高香。
把祖先神灵请回家之后,在大门里以及各个屋门前都要横放一个棍子。人们来回走动的时候,不可踩踏这个棍子。
3.安放神主牌位:
先把桌围布弄好。可以用红纸,也可以用花布。桌围布挂在桌子朝门的一面,遮住桌子下面的杂物。用香炉和小碟子压住即可。
在供桌的北侧,安放辈分最高的四个神主,东侧为尊,由东向西安放,夫妻相配,坐北朝南。
然后,在供桌的东侧,安放辈份稍低的神主,北端为尊,由北向南安放,夫妻相配,坐东朝西。
最后,在供桌的西侧,安放辈分最低的神主,北端为尊,由北向南安放,夫妻相配,坐西朝东。
4.供品的摆放:
堂上的供桌,是为了祭祖;屋外的工作,是为了祭天。
堂上的供桌上,最北侧由东向西分别摆放一盘馒头(三个或四个)、一碗方肉、一碗藕合;再南侧,摆放炸红鸡、炸鲅鱼、炸丸子。
再南侧,摆放四盘点心。
再南侧,摆放四碟水果。比如桔子、香蕉、苹果、醉枣之类。
再南侧,摆放四碟零食,比如瓜子、糖果、花生、核桃之类。
最南侧,中间是香炉,两边分别摆放一支红蜡烛,
在每个神主牌位的右侧,各放两支香,作为筷子之用。
祭天的供桌上,只摆放馒头和以上五碗供品。
馒头和五碗供品的上面,都要盖上几片菠菜叶子。
从此时开始,一直到初二送走祖先神灵之前,香炉里的香不断。
5.拜祖:
在吃早饭之前,家人可以在供桌前烧纸,也可以不烧。即使烧纸,也只是两沓而已。
家人分别在祭祖供桌前磕三个头,然后吃饭。
6.除夕白天的其它事情:
上午准备包饺子的面和菜;下午包饺子。
饺子馅必须有一种没有猪肉的,因为财神不吃猪肉。
包饺子的时候,必须“面”多于“馅”。一方面是因为要用面做成面条,另一方面是因为“面”是钱、“馅”是“气”。
包饺子的时候,必须根据家中人数,给每个人包一个“合子”,寄托“和气”、“和睦”的愿望。
晚饭要同时吃饺子、合子、面条。饺子表示迎新,面条表示辞旧,有“起脚饺子落脚面”之义。
要下饺子的时候,可是放鞭炮。
晚饭前,要先给神灵上供。需要上供的地方有五个:祭祖供桌,祭天供桌,天灯下面姜太公神位,厨房灶台前灶王神位,财神之位(此处不可用猪肉的)。
每个地方,各有多半碗饺子,碗里要有一点饺子汤,每碗之上都要有一双筷子。
碗筷摆放好之后,每个地方烧两沓火纸,然后,把碗里的汤倒在地上一点,就可以端走吃饭了。
7.除夕夜:
晚饭后,燃放烟花爆竹。
天黑之后,把天灯、大门外的灯,以及家里所有的灯全部打开;等到睡觉的时候,就全部关闭。
留到初一、初二的生饺子,要用火纸全部盖住,火纸上面,或者用香镇住,或者用用硬币镇住。
二、元旦:
1.早晨拜年:
洗漱完毕,把祭祖、祭天的供品分别放到锅里,到上热气的时候,再端出来供上。
下饺子,放鞭炮。用饺子给祖先以及各个神灵上供、烧纸。
吃饭前,先给祖先磕三个头,然后给长辈、年长的磕头。同辈的一般不接受。
饭后,到村里血缘关系比较近的长辈家,以及供者祖先神主牌位的近亲之家拜年。十年之前,一般都会磕头,可谈近十年来渐渐很少有磕头的了。
2.元旦的其它事:
中午吃饭,不用上供、烧纸。
晚饭的时候,给祖先以及各神灵上供、烧纸,而且家里的各个门口都要烧纸,包括厕所门口。
早晨的饺子,一定要给出嫁的女儿、孙女留出来。
晚饭之后,就可以撤供,但是,神主牌位不能动。
三、初二:
早晨早起,下饺子,放鞭炮。给祖先以及各位神灵上供、烧纸。
饭后,每人给祖先磕三个头,与祖先神灵告别。
带上火纸若干、作为筷子的香,带上鞭炮、二踢脚、打火机,由一个人拿着一支点燃的高香为祖先神灵引路,男子上坟恭送祖先神灵。
到坟地之后,先在每个坟头压上坟头纸,不要忘记“武昌老爷爷”。为什么压坟头纸?为了使人知晓坟地还有人来上坟,而不至于被人作为“无主坟”处理。
在“爷爷赵新民”坟前烧纸、烧香。
燃放鞭炮、二踢脚之后,回家。
回家后,把神主牌位以及碗碟等用品收拾整理好,保存起来,等待来年再用。
附记:高唐关于新女婿春节到妻子老家拜年的习俗
新女婿第一次到女方家拜年,先到妻子的祖父家,祖父母以及伯伯、叔叔不用给钱。到妻子的姑姑家去认门、磕头,姑姑要给认门磕头钱,妻子的叔伯姐妹、亲姐妹如果已经结婚,新女婿也应该前往认门,姐妹要给认门钱。钱不是直接交给新女婿,而是交给她的妻子待收,因为新女婿不好意思接受。