美食者不必是饕餮客，而制造美食者，必定阅过人间百味，又能返璞归真，回到食物本身。
哈喽，大家好，我是爱啰嗦的厉大叔，今天是大年初二了，大年初二也是正月初二，是我国传统的“迎婿日”，可能大家说了，“迎婿日”是个什么日子？其实“迎婿日”来源于民间的一种说法“一个女婿半个儿”，正月初二这天，出嫁的女儿都要带着丈夫，孩子回娘家拜年，丈母娘要在家迎接女婿一家的到来，所以这一天又称“迎婿日”。
正月初二又是北方祭财神的日子，这一天不论是商铺还是普通家庭，都要把除夕夜迎接来的财神祭祀一番，在中午午餐的时候，大家都要吃“元宝汤”，也就是我们常见的馄饨了，因馄饨包的形似元宝，所以又称“元宝汤”。在老北京，正月初二祭财神是很讲究的，各大商号都会准备“五大供”，就是要供奉整鸡，整鸭，整羊，整猪，还有鲜红的大鲤鱼，用以企望新年发大财的意思。
那么除了这些，大年初二除了上述两个习俗以外还有什么传统习俗呢？其实大年初二的很多习俗都与美食有关，下面我们就来盘点一下各地大年初二的美食习俗吧。
“初一饺子初二面”这句谚语中说明了正月初二吃面条的习俗，这里所说的面在老的传统中是用初一的饺子面来制作的，而且必须是冷汤面，就是下好的面条在冷水中过水浸泡，然后配上浇头做成冷面食用，但是冷面在冬季的北方食用确实有些太凉了，所以现在一般都是下一碗热汤面来代替了。
正月初二“吃饵块”是我国云南省的传统，“饵块”这道美食是云南的特色美食，饵块是用大米经过淘洗，浸泡，蒸煮之后再捣碎，揉制成各种形状的一种美食，一般有丝，片，块三种形状，“米饭饼子烧饵块”说的就是这种美食，也是云南十八怪之一。
正月初二吃发糕，发糕是一种以糯米制作成的美食，广泛的分布于我国的各个地方，开年祭祖吃发糕也是我国民间的一种传统，发糕作为祭祖的一道祭品，寓意：“新年财旺福旺”，也有“步步高升”的意思，所以在用发糕祭拜完祖先以后，大家都会将发糕分发食用，沾沾祖先庇佑的福气。
正月初二是吃开年饭的日子，大家的家乡都有哪些习俗及美食？欢迎大家在留言区给大叔留言，跟大叔一起分享，交流吧。
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