白癜风专家郑华国 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/这是所有人都知道的一种食物，每年我们都会吃到它。八月十五，是个家人团圆的日子，当然少不了月饼啊，月饼是中国传统节日八月十五团圆节不可以缺少的一种食物，月饼的形状是圆圆的，是要跟家里人分着吃的，它的意思是一家人的团圆，在古代的时候，月饼被当成祭品在中秋节的时候吃，而中秋节吃月饼的习俗是从什么时候开始的呢？它是从唐朝开始的，北宋的时候就在宫里流传着，后来慢慢的流传到了民间，一直到现在，它的习俗还是一直在。月饼代表的团圆，从很多年前，吃月饼的习俗就一直在流传，不管是在民间还是在宫里，月饼一直流传在他们身边，月饼代表着团圆，都说以前的慈禧太后喜欢吃月饼，可是月饼跟月病的音很像，再加上慈禧是个女人，感觉很不好，就改名叫月菜糕，中秋节在慈禧在世的时候可以说是很重要的日子了，一共是三天，所以，在这三天里，都是中秋节。月饼在古代的时候是中秋人们拜月神的重要贡品，一直被流传下来，慢慢的就有了中秋节吃月饼的习惯了，月饼在中国流传了很多年了，在浙江这个地方有一个几年太师的点心，叫太师饼，那就是人们常吃的月饼，月饼遍布在全国，虽然叫法都不一样，但是实际东西都是一样的，圆形甜味的糕点，每年的八月十五这些东西都卖的很火。最近这几年，每年快到八月十五的时候，家里人都会去集市上买月饼，不管有没有吃的，但是必须买，就像人们生活中必不可少的东西一样了。月饼也分很多种类的，有广式月饼，京式月饼，苏式月饼，潮式月饼。台式月饼，港式月饼，徽式月饼，秦式月饼，晋式月饼，等等，当然，月饼不光是甜味的，有咸味的，咸甜味的，麻辣味，还有什么馅的，有桂花月饼，梅干月饼，五仁，豆沙，莲蓉，玫瑰，冰糖，白果，肉松等等。广式月饼的皮是薄薄的，还比较松软，馅也足。潮式月饼是比较松脆的，油，但是不腻，咸甜正好。苏式月饼到嘴里是香酥的，口感很柔软。滇式月饼的皮酥馅多，很美味甜中带着咸，颜色是发橙黄的，味道非常好。京式月饼的外观很美，一层层的小酥皮很是诱人。徽式月饼是属于小小的有玲珑感的，外边看着就跟玉一样，里边的馅很是饱满。秦式月饼的主要材料是冰糖，油油的，皮是酥酥的，馅非常甘甜。丰镇月饼的味道总是让人回味，它入口非常醇厚。介绍了这么多月饼，可能都看花眼了吧。在明朝的时候，就有很多关于月饼的记录，这个时候的月饼已经是圆形的了，而且在别的时间是不能吃的，只有中秋节的时候才能吃，这也是明朝的贡品，每年的八月十五都要祭月，月饼，就是不可以缺少的一种食材。可都说吃月饼吃月饼，月饼是怎么做成的呢？先把皮料和成面团，制成1.5公斤，油酥面团.公斤，把油酥放进皮料里，用滚筒念想擀成薄薄的一层皮，卷成一条一条的圆形，切成11块，再把两边往里折，就可以包馅了，要注意一下油酥包进皮里之后别擀的太短了，把馅包好了之后在底部贴一个纸，就可以放到炉子里烘烤了。
