吉林梨花村下,百年贡梨重现

文图｜于化冰

编者按：一个离开都市嚣攘的原生态天然乡下，方圆余株百年梨树古而不衰，任时间更叠，仍旧枝繁叶茂。这边是吉林独逐个处年月长远，具备深厚史册风韵的天然生态园林。十里梨花，等春来。

年吉林市龙潭区江密峰镇安山村南面的山坡上，发觉一片古梨树，据林业大师测算，树龄应在百年以上。最特其它是在树干的下部都有嫁接的踪迹，且阅历百年以上成长，嫁接的踪迹稀奇卓绝，每到春季满山梨花怒放，秋日各类山梨一无所获。本地人说这些树不断就云云年复一年的成长循环，没有人打理，天然成长。

不过看根部嫁接踪迹，不像是野生梨树，理当是人为扶植，不过百年前是谁能犹这样先进的技巧和才略云云大范围的应用先进的嫁接技巧扶植山梨树，这是个迷。据采访生生世世栖身在左近的老头讲，他的爷爷从前就说这树成长多年，停止到此刻最最少丰年左右。不过谁栽的，却不晓得。

为了弄知晓梨树的实在状况，洪量的搜索了关系文件和史料，在年吉林省档案馆和吉林省小量民族古籍整治办公室合编的《吉林贡品》一书中查到，原件现藏于吉林省档案馆清代档案全宗，时光为光绪三十四年七月二旬日，提名：《果子楼协领为请发捕打山梨红执照的移文》中纪录捕打场所："由长农村起及五家子、阿吉哈达、巨细风门官厅口子等屯"。

现龙潭区江密峰镇马鞍山角下有个乡下，叫五家子村，从属于蛟河市天岗镇，与江密峰镇交界。据年出书的《永吉县志》纪录，"年5月28日，原永吉县的天岗、乌潮屯两自治乡，属于吉东专区蛟河县统制。"看来，五家子原从属于永吉县江密峰。这些百年以上的梨树就成长在马鞍山山坡上，爬上马鞍山顶，山这面即是安山村，山那面即是五家子，从前理当同属于江密峰镇统制。

年春季，走进五家子村，恰是农忙时节，村里路上没有碰见人，正在往村里走，在一家的后天井里有位白首老太太，问咱们找谁家？咱们表明来意，问询老头家，五家子村是不是不断没有悛改名字？据老头家讲，她不断在村里栖身，曾经93岁了，这个村庄不断就叫五家子，素来没有悛改名字。

依照地舆场所剖析，江密峰镇内马鞍山至苇子沟，小川到南沙，再往南即是此刻从属于饱满区的阿什和饱满。这一带自古就有栽梨树的保守，据本地人讲，前些年，苇子沟就有一片老梨树，树龄都在百年以上，后期被砍伐，再往南到小川南沙一带此刻还能够琐屑瞥见百年以上的梨树。

同时这一带，也是吉林大驿路中的一段。自额赫穆四十五里江密峰（吉林市龙潭区江密峰镇），二十里茶棚（江密峰镇大茶棚村），又四十里吉林乌拉，站程九十里。

因而可知，这日发觉的安山贡戏班里有嫁接踪迹的古梨树，很有或许即是从前为清代皇室采捕贡品山梨红和山梨之处，实为从前上用山梨红和山梨的贡山之地。也惟有吉林将领官厅的果子楼才有才略应用从前最为先进的果树嫁接技巧。由此也解开了百姓不断怀疑的古梨树之谜。

吉林地区内的清代贡品

贡品文明是集物资和非物资文明于一体的华夏特有的文明遗产。贡者：名、特、优也。贡品多为宇宙各地或德行特出、或稀缺珍罕，或享有盛誉，或寄意平安的极品和精髓。贡品，是朝贡的一种体例，是政事上从属相干在经济方面的体现。朝贡轨制自古以来积厚流光，到了清代曾经相当完备。

满族做为清代的统制者，吉林是他们祖宗世居之地，发源之地。这边物产丰裕，生生世世曾经习惯了这边的食物、用品。

清代皇室的祭品和用品天然也要取自于家园。祭品有春秋两季祭品，贡品有月贡、岁贡、万寿贡等。依照史料纪录，贡品可分为头次鲜、二次鲜、岁纳贡品及年例贡品。

那时吉林地区内的祭品与贡品，一是由直接从属于内政府，独一设在东北的四大贡品基地之一，顺治年间在吉林配置的特地采捕贡品的派出机构——打牲乌拉总管官厅负责清皇室贡品的采捕、蕴藏、输送及呈进。二是由吉林将领官厅统制下的特地治理贡品的机构果子楼、人参局等处处呈进。三是由吉林将领官厅所统制的宁古塔、阿勒楚喀、珲春、三姓、伯都讷五城副都统下设特地负责贡品的机构呈进。那时负责治理贡品的官员被成为"要差"，看来其负担宏大。

那时祭品和贡品的品种稠密，数量庞大，万分惊人。按品种的用处可分为食物、祭品、装璜品、方剂、军品和其余用品。动物植物、天上地下以及水中海洋皆有之，品种在千数以上。

在繁多吉林贡品中，山梨红、山梨两项属于岁纳贡品，均由吉林果子楼负责，进京后交果房。

吉林省档案馆馆藏清代档案，光绪三十四年七月二旬日，提名：《果子楼协领为请发捕打山梨红执照的移文》纪录"案查今年敝楼差委领催顺海，甲兵二名，赶赴布尔图库边门一带捕打上用山梨红。并差委领催金玉，甲兵二名，赶赴上江，由长农村起及五家子、阿吉哈达、巨细风门官厅口倘遇采得某屯倘有之处，先行挂牌志记，着该甲乡地、嘎山达等庇护勿失，待期果熟取用之际，所属乡地代替送省。并请给发执照二纸，理合备公牍付。为此合移贵处，请烦查照给发执照可也。"

光绪三十四年十正月十二日，提名：《果子楼协领为吉省按年应纳贡物及呈交场合清单》纪录："日查本楼应办稗子米、铃铛米均订购自办米之家承办，其制做之法，按粒挑选，择其粒大而均者，蒸熟晒干，方能合用。惟拣挑此米多费手续，诚属匪易。故其价格较昂。山梨红一项，由楼派差赶赴上山河野遍处采打，名曰"铁山梨红"，其粒甚小，专取血色者佳，采打旋回，由楼派官一员监制。招聘女工，按粒切去头尾，剥去外皮，克除内核，方能入蜜饯用。

山梨一项，派差赶赴上江官厅口子等处场合采打，回楼招聘功人去皮方能入蜜饯用。寒葱一项，于小满节前派差赶赴上江寒葱沟一带场合采挖，用白盐腌制。此本楼应办贡品采用储备制做之或许状况也。

安楚香系旗务处派差采用交楼，其山猪、山鸡、松塔、梨、白鱼、鲫鱼等品，系外城备办交楼汇进之贡。其采用状况，无从查悉。公列其应进之贡名数，以资查考。"

因而可知，山梨红和山梨贡品均为上用，也即是敬拜和清代皇室所用。采捕历程和加工程序稀奇繁杂，价格昂贵，诚属匪易。那时清代朝廷对贡品的请求之严峻，为了能获得来自家园的食物鄙弃价格，固然消费了朝廷洪量银两。

又档案纪录：山梨红一项，由楼派差赶赴上山河野遍处采打，名曰"铁山梨红"，其粒甚小，专取血色者佳，采打旋回，由楼派官一员监制。招聘女工，按粒切去头尾，剥去外皮，克除内核，方能入蜜饯用。

山梨一项，楼派差赶赴上江官厅口子等处场合采打，回楼招聘功人去皮方能入蜜饯用。

宣统三年十仲春档案，提名：《果子楼观念应纳贡品种数量清单》中纪录，每年果子楼呈贡"山梨红五坛，山梨五坛。"

看来，山梨红和山梨贡品加工制做的工序之烦琐，费工费时，价格较昂。四周几十里的上江一带，山梨红和山梨两项贡品，通过加工制做今后每年也只是有五坛山梨红和五坛山梨呈送进京交由果房。

果子楼还为了储备保鲜，在光绪年间特殊构筑了保管贡品的冰窖。为了皇室贡品，封疆大吏想尽了措施，用尽了心机，耗尽了银两。

而此刻发觉的安山贡戏班内的山梨红树和山梨树，于今枝繁叶茂，春季梨花和山梨红花，花朵雪白，较比其余梨花要大很多，花瓣肥厚，春风吹过，如同香雪海个别。秋日的山梨红，个大，色红，堪比家山梨红，山梨汁水丰裕，细腻，口感酸甜，实为山梨中之上品。与档案中纪录的采捕山梨红和山梨的形貌根基一致。

依照几棵天然倒下的树墩，细心观察山梨树的年轮，通过林业大师预算，都在百年以上。而以上几件档案最先为光绪三十四年，公元年，距今已丰年，根基相符梨树的年轮。

目前每年的春季满山的梨花飘飘，迎来了平凡百姓前来赏花游览，有照相嗜好者趋之若鹜，有文学艺术家到此采风入画，有书生前来踏青，一首首咏赞贡品山梨红和山梨的诗词遍及网络字画间。

秋日满山梨树一无所获，口感酸甜，细腻汁多的山梨引来了八方客。这边曾经成为了百姓春季赏花，秋日采摘的好场合。

龙潭区江密峰镇力求于在庇护的原形上开垦安山贡戏班，让从前皇室贡品变为这日百姓山珍。