潮汕过年民风的故事
撰文
焕然
看《华夏食品》一书，猛然看到如许一段话：贡献给神的祭品是显示对其敬服的礼品，然则神做为强有力的存在并不果真依赖这些祭品。而另一方面，先人的魂魄却被以为与在世的人同样对食品和其余必须品有所求，于是他们有赖于在世的后代供应的祭品……阿亨在台湾的探索（Ahern,:-62)声明，供奉祭品的责任并不是简朴地由在世的儿女平衡担任的事，而是须经生者与死者瓜葛的阐释、关连着百般恩典与责任的事宜。
不禁想起潮汕人祭拜，那是平时糊口的一部份；可能说祭拜构成了糊口。祭拜分为两种，一是拜神。每年要祭拜的日子有春节、元宵节、春分、秋分、端五节、中元节、中秋节、冬至和除夕，数以万计，俗称时年八节；元宵节，中秋节和除夕是黄昏祭拜的，其余则是早晨祭拜的；夏至畴昔也祭拜的，但此刻曾经没有了；有些人尚有祭拜阿婆，也叫公婆生，在每年夏历的七月初七，但咱们家并没有。
其它一个即是祭祖，列祖列宗的忌辰，也是务必要祭拜的，慎终追远嘛。祭拜的亲人有爷爷的爸爸妈妈，爷爷三岁时老奶奶就谢世了，她生了八个子女；有爷爷的老大，老妈老爸完婚才三天他就谢世了，留住一个三岁的孩童给小姑带；有爷爷的二哥——听老妈说他21岁和大老伯打了一架就去当赤军了，后来就音尘全无不知不觉了；有母亲的弟弟，他16岁猛然就谢世了，一天早晨说不通顺不想去上课，被老妈骂去了，终于下昼发掘他却晕倒在本人的卧室里，就如许猝死了，生了四个女儿一个儿子的奶奶哭得死去活来；尚有后来过世的爷爷奶奶。
拜神要做粿，有红桃粿、鼠曲粿、甜粿、菜头粿等等；祭祖则没有那末考究，但最少要四样菜，两荤两素；饭要用小碗装了摆在桌台的最前方，一个碗一对筷子；米酒用赤色塑料小杯子倒出来，也放在前方，拜结束再倒归去。拜神的东西能再用来祭祖，祭祖的东西则不能用来拜神，于是时时是拜了门口公再拜先人，由于先人不是神明，他们是咱们的故交；但春分秋分的祭拜要洁白，不能混淆。
咱们早早地离开村庄到城区去糊口了，父母在咱们六年级时就出门打工了，于是祭拜的事宜就落到我和哥哥头上了。屡屡奶奶早夙起来筹备好了食品祭品，咱们就骑车载着到村庄的老屋子里去祭拜。偶然候下雨，更是苦不胜言，心坎极不宁愿，然则不敢不去，这类事宜是报怨不得的；骑车要一个小时，祭拜后去上学，上昼都快下学了。
后来众人都搬出来外洋办事糊口了，归去祭拜更不实际了，就把列祖列宗的牌位请到了哥哥家里了，屡屡祭拜都到他家里去；他家在八楼，拎着东西爬上去气喘嘘嘘，祭拜更像是一项膂力活了。再后来，整个的先人忌辰都被归并为一天即蒲月二十五了，这是请神明用圣杯决意的，免却了不少费事和不便。于是，这一天要多拜些东西，由于不少先人都在统一天享受食品。老妈说。但顺面公即灶神公例不断何在我老大那处。
爷爷奶奶谢世后，刚发端是独自祭拜的，三年后做了法事，他们也纳入到蒲月二十五这一天了。说是三年，原本才一年三个月，可能阴间的算法和世间的不同。老姨在世的时刻说如许欠妥，爷爷奶奶是新人，不适当和老头在一同，要独自列出来。这话不错，不过谁有这么多时候祭拜呢？他们和列祖列宗同为一天祭拜后，我曾经缓缓忘掉了他们的祭日了，认为间隔他们越来越远了。
月朔十五是地盘神门口公日，屡屡老妈都要祭拜一下，买点瓜果面包上上香，早饭吃顿斋。一岁多的小弟弟附带着也学会了，屡屡都双手合十拱手做揖，似模似样，还指着放香的袋子、放打火机的抽屉，口里咿咿呀呀，意义要咱们点燃上香。不过，屡屡才插上香，他就把祭品端起交易门内走了。弟弟，神明还没吃呢。他们斥责他。他却全不睬咱们的阻碍，直接跑了。由于力量小，屡屡瓜果包子都滚落一地，他却尽管咯咯笑，认为很兴趣，乐此不疲。
潮汕人嘛，就要会拜神。老头们常说。小弟弟他们算么？我很朦胧。希望他能记得起这些重大的节日，记得这些消逝的日子，记得本来祭拜也可所以很安乐的——如许就够了吧。
回忆撰文：焕然配图：花瓣小编：Ye责编：杨芳
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