众里寻它千百度，蓦然回首，那美食却掌握在自己手中。爱美食、爱探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好我是珠珠。
十五的月亮，照在家乡，照在边关宁静的夜晚，你也思念，我也思念。我孝敬父母任劳任怨~《十五的月亮》
一首歌的旋律，是经典，是传承，更是无数汕尾人心中永恒不变的温暖。
这首歌的BGM贯穿了多少潮汕人的童年和回忆，每逢中秋的祭典和拜月娘上，这份旋律往往伴随着焚香和家家户户拜月娘的祈祷声响彻整个夜晚，可谓是经久不衰。
而伴随着这份旋律的响起，我往往就会记起露天的供桌上，层层叠叠的祭品，而在我上学后，桌面上更是放上了几支钢笔和书本，据说这样月娘就会保佑孩子机灵学习进步。
而祭拜过后更是所有人们最为开心的时候，大人们会一起看剧，然后摆好茶席，言谈举止间和乐融融，而这个时候大人们不会太管孩子，所以我们往往乐得到处乱跑，带着一小盏灯笼到处蹦蹦跳跳，摘果子云云。
如果撞上了烧塔行为，更是最为值得庆祝的一抹喜事，红澄澄的火焰浮光掠金，烧在眼里，更烧在心里，即便如今不再见过，却依然在某个深处静静燃烧着。
和人们中秋祭拜嫦娥一样，汕尾这块地区也喜欢拜月，更正确一些，应该是拜月娘，在我们这里万物有灵，而月亮更是如此，往往会选择一些露天的场所来拜月娘，一般会选在庭院，阳台一些看得见月亮的地方，而农村则是更喜欢集中起来到村里的大庙那里祭拜，而后在自家门口里几百，一直持续到第二天，守夜。
自然，祭祀神灵，祈福安康自然少不了一些祭品，这些祭品绝对是最棒的存货，毕竟是给月娘准备的，自然由不得马虎，因此，在以前物资贫乏的年代里，中秋，绝对是孩子们最为期待的节日之一。
人家儿女，于月下设糕饼果品衣环之物，类月而拜，以请月姑。《东里志》
其中，潮式朥饼绝对是不能不提的存在。汕尾这里是美食之乡，各种美味自然是饱受热评，而这款中秋朥饼更是享誉全国，一度位列五大古典制作月饼系列。
朥饼本身品相远没有现在日益包装华丽的月饼华丽端庄，反而透着一份质朴，馅料多为绿豆，红豆，水晶等馅料，而饼皮则是简单的水油饼，但在独特的制作技巧里偏偏给人带来脆香茹软糯的口味，分外好吃，倘若再搭上一小杯功夫茶，更是软滑舒服到心坎，仿佛要将这份美味烙入身体里。
拜月娘，上芋头，剥鬼皮，和乐融融一家人。
据传很久前，汕尾的人们饱受入侵的元兵（胡兵）欺凌，民不聊生，便借着中秋之际拜月娘的契机，垫月饼，放芋头，最后以白纸为机，相约起义，共同奋战，最后终于打跑了胡兵，而芋头的潮州话与胡兵相近，因此便留下了中秋拜月饼，撕芋头皮的习俗，寓意铭记历史，传承希望之意。
而今，更是喜欢挑选各大饱满的芋头为佳，倘若蒸煮的时候，芋头外皮自然裂开，展露出裂痕更是言芋笑，是至福。而这种时候，恰恰是全家剥皮食芋头的好时候。
地豆桃，地豆板，甜丝丝，味道惹人爱。
地豆也就是汕尾话里的花生之意，做地豆板的上海，需要将花生炒熟剥皮，然后搭配着焦糖，白糖，白芝麻等等慢慢熬煮冷凝，由于制作的时候对火候很考究，并且担心油炸和高温环境会烫到人，所以一般都不给女人和孩子靠近的，自然我也无法知晓制作方法，但那份美味和口感倒是牢牢记在脑子里。
至于地豆桃则是同样做法，只是将其塑成寿桃之状，为老人祈福。
除了鸡鸭鱼肉外，关于水果自然是重中之重，为了寻求新鲜，而专门在前一两天准备，准备的时候自然要有所讲究，数量保底要在七种以上，而且柚子绝对是主席。
而其他水果则没有太多的要求，但尽量要求根茎完整，枝叶茂密的最好，甚至有些柚子上还会特意插上一抹枝叶。
而这些准备则是因为水果带枝连叶象征一家人周全安康，枝繁叶茂。
诸如此类的不一而足，更是各种大手笔。最后拜祭结束后，我妈妈还会将拜月娘求来的符文纸烧开来点在碗里，和着清水让我喝下去，说是这样月娘护我安康。
虽然没有什么实感，但自始至终还算是平平安安，也算是回应了父母的一份期待吧。
中秋的时候，大家那里有什么特殊的习俗吗？