在现代非常多的小说或者是影视剧中，大家都能经常看见古代的那些英雄好汉，行侠仗义的人们在吃饭住店的时候，往往都会动不动就要来几斤牛肉几斤酒，大快朵颐，快意人生。尤其是在我国的著名小说《水浒传》中各位英雄好汉，吃饭一次就是要几斤熟牛肉，等到了金庸老先生的《天龙八部》中，乔峰更是一次性要了十斤白酒和两斤的牛肉。在古代的时候古人是真的这样吃饭的吗？
事实上这是绝对不可能的，因为在古代的牛是重要的农业动物，牛肉是非常绝对的违禁品。因为大家都知道中国自古以来就是一个农业大国，而在农业中牛是一个必不可少的动物。在《礼记》中曾经这样记载过，哪怕各位是王公贵族，无故杀牛都是不可以的。
尤其是汉朝的时候，保护牛是最为厉害的，在汉朝的时候如果杀牛是要给牛偿命的，哪怕这个牛是你个人的私人财产，但是把牛杀掉之后也是没有办法避免被杀头的。
等到汉朝之后才好了一点。起码杀牛不用给牛偿命，不过在古代为什么禁止百姓人们杀牛的原因是非常简单的，因为这是高级的统治者为了保护牛才做出来的一个条约，因为大家都知道如果想要发展农业，牛的价值是要比一个成年人的价值要高太多的。
在周朝的时候就已经有过明文规定，说只有皇帝才有资格在最少的限制下去尝一下牛肉。所以在当时牛肉的高贵之处，现代应该都能够了解了。而且人们对于牛的看法，不仅是牛可以帮助人们农耕的好帮手，最先考虑的还是战略物资上面的东西，因为大家都知道牛筋和牛角是制作成功的最主要的原料。对于当时的统治者来说，牛是一个非常重要的战略物资，其次才是非常非常宝贵的食物，因为太珍贵了，所以牛肉是当时的祭祀神仙先祖的祭品。
等到了战国时期，各国都有了牛耕的这么一项技术，大大的解放了人们，这让人们获得了更多的粮食，所以在那个时候战国的诸侯们都出了有关于牛的惩罚措施，尤其是秦国，只有把牛养瘦了就会有惩罚，更别说是吃牛了。哪怕到了宋朝时期，随意宰牛也是除了坐牢就要去流放的。
不知道大家是如何看待这些关于牛的保护法呢？