斗指午；太阳黄经90°，太阳笔直晖映在北回归线上，夏至到。北回归线是以也叫夏至线。
夏至此日，太阳直射大地的场所来到一年的最北端，险些直射北回归线上。关于北回归线及其以北的区域来讲，夏至也是一年正午时太阳高度最高的一天。
小光阴，总爱好在这一天，站到太阳下面，伪装找不到自身的影子，好似如许就打败了谁人叫影子的东西，听说如许能够治愈童年的暗中。每个儿童心田总有一个与影子肉搏的故事。
“立竿无影”的天文表象，也惟独在夏至此日能见到。北回归线自西向东穿过我国云南、广西、广东、福建（海疆）、台湾五省区，在广西则穿过梧州、贵港、宾客、南宁、百色。寰宇多地建有北回归线的思念兴办，个中较有名的就有广西南宁大明山景色区上一座约两米的北回归线标识塔，广西桂平的北回归线公园。
北回归线是一条重要的纬线，由于这条线代表了不少事物的分界限：热带和北温带的分界限。不少植被、天色范例在这条北回归线四周突变；也是太阳能够直射的最北纬度线，夏至以后太阳直射点往南返回。它粗浅影响着与其慎密相干的其余天然地舆表象，如太阳直射点、四序、五带和缓压带、风带、天色带、天然带改变等等。北回归线上的人们，也跟着天色的改变四序而动。
北回归线上的骆越儿女民族，到了夏至此日，有些地点举办敬拜行动。他们祭拜龙母，敬拜太阳神，村村寨寨杀狗敬拜。祭后分吃狗肉以图祥瑞，因而吃狗肉就成了岭南尘世代相传的习俗，并分布于今。在以人为敬拜品的期间，由狗替换人做为祭品是社会文化的巨猛提高。
夏至当天，正午十二时立竿无影，北半球各地日间功夫最长，是天色阳中至阳的日子。人在这一天调升阳气，就会抵达天、地、人三气同步的最好状况。骆越人在夏至当日蚀狗肉，就是保守典礼，又是摄生之道。
时珍曰：食犬咸、酸、温，主秩序五脏，补绝伤，轻身益气；思邈曰：补胃气、壮阳道、暖腰膝、益势力。而玉林民间保守则用于治疗妇人四肢冰冷之症。
“天下人三气同步”是壮医理论底子，中医摄生理论中“夏养心”是指：心为五脏六腑中阳中之阳，在夏季的光阴需求固敛阳气，以阳生阳、滋润阳气。而骆越先民遵守保守，食狗肉吃荔枝以阳生阳，只不过是其代代传承下来的饮食文化连接。广西龟龄之乡数目居寰宇之最，百岁老头应有尽有，无不与其天然饮食习惯相干。
夏至此日吃荔枝食狗肉也是广西吃货们的最爱。在广洋人的眼里，夏至，仍然一个一无所获的时节，由于荔枝熟了。
岭南的荔枝汲取日月之精粹，挂满枝端。从早熟的白糖罂，到妃子笑，到桂味，相继所致。最好吃的，老是在阳气最充溢的日子上市。不得不说，大天然里的植物最懂风候的渺小改变。吃当季果，食当季菜，这是强健摄生最重要的守则。在画家的眼里，荔枝图也是岭南夏至的物候。
“吃荔枝上火”？大阳之物，但这并能够碍灵巧的骆越先民仿效“日啖荔枝三百颗”。天下人三气同步，那是他们骨子里就学会的生存妙技，怎会被上火服气呢。四序循环，食品相生相克，骆越人关于“清热、解毒、补虚”不过顺溜得很。夏至，壮膳坊又推出甚么菜品了呢？
原材料：大新苦丁茶、巴马老豆腐、石斛粉。
来历：苦丁茶仍然华夏做为寰宇上最先种植茶叶的重要凭证之一。东汉一书中载曰：“南边有瓜卢木(即皋芦)，亦似茗，至心伤，取火屑，茶饮。而交广(即两广和越南一带)。苦丁茶做为宫庭贡品始于北宋皇佑五年，当是广西万承县有一个名叫许朝烈以苦丁乡谭赞河滨的一析千年野生古茶树春季的首批幼芽全心制做成干茶为贡品孝敬皇上，仁宗饮用了几个月后，以为此茶先苦后甘，提防舒心，健胃消滞，通肠方便，身材强健善大为好转，心田极度欣喜，以为是永生不老之药，便请求许朝烈年年贡献。明朝大医学家李时珍也载曰：“苦，平，无毒。南人取做茗，深重之。今广人用之，名曰苦登，...煮饮，止渴明目除烦，使人不睡，消痰利水(即利尿)，通小肠(即治结肠炎)，治淋，止头痛烦热，噙咽(即去痧利喉)，清上膈(即清肺)。”由此可知，在古代华夏岭南一带的老百生已有饮用苦丁茶习惯，并以之治病。《辞海》纪录：“苦丁茶者，广西特产也，产于万承县（今大新县）苦丁乡……”。苦丁茶当药历时，对糖尿病、高血压，高血脂等疾病有特别好的疗效。
原材料：菜狗、巴马兰石斛、八角，桂皮，香葉，小茴香，陳皮，党參、红枣、腐乳、南姜，砂仁，薄荷，油果，白萝卜，荷叶。
《本草提纲》“犬性和缓，能治脾胃虚寒之疾。脾胃和气，而腰肾受荫矣。”《食品本草会纂》“安五脏、补绝伤、轻身益气、益肾补胃气、壮阳道、暖腰膝、益乏力、补五痨七伤、益阳事、补血脉、厚肠胃、实下焦、填精美。”
原材料：杨梅、荔枝、甜酒、石斛粉、广西灵山荔枝、武鸣杨梅
典故：杨贵妃喜食荔枝（广西灵山荔枝），家喻户晓。杜牧有诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门序次开。一骑尘凡妃子笑，无人知是荔枝来。”苏轼被贬岭南，自我解嘲“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”。
遵四序之变，应季而食。特殊的生存处境做育了骆越人三气同步的饮食习惯。节庆食品是最有典礼感的食品，不但展现食品功效自身，还承载着人类夸姣希望以及上通天下的序言，是骆越人质朴尊奉的响应。
夏至以阳补阳，荔枝香肉，三气同步，天人合一，且行且顾惜。
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