本文作者：纳兰春蚕
唐代大诗人元稹去江陵做官，路过岳阳时，他看到当地百姓信奉一种名为“赛神”的水怪，四时祭拜，杀鸡宰猪，一年的辛苦收入都交给了赛神。“赛神”究竟是啥呢？不过是巫师敛财牟利的幌子，用现在的“专业术语”，这叫做包装项目、制造概念、空手套白狼。
“赛神项目”逐渐形成了庞大的“产业链”，大巫师死了，小巫师接班，继续祸害百姓，已经在当地盛行了三十多年。元稹深入基层考察清楚后，有意效法西门豹治邺，破除当地封建迷信，拔掉这颗社会毒瘤，便写了两首《赛神》诗。这两首诗都很长，下面我就引用几句。
唐·元稹《赛神（村落事妖神）》：阿胶在末派，罔象游上源。灵药逡巡尽，黑波朝夕喷。
给大家简单翻译一下：像阿胶这样的药材，竟被视为末流，而鬼神崇拜竟被捧上了天。“罔象”即传说中的水怪，“黑波”就是一股黑流，形容巫蛊邪术大行其道，把朗朗乾坤搞得乌烟瘴气。大意即为：这些愚昧无知的民众，宁可相信神汉的骗术，也不相信药物的疗效，真是可悲可叹！
中药材品种繁多，元稹为何单单拿出一个“阿胶”来举例呢？倒不是因为阿胶的名气最大，而是阿胶在唐代的主要原料是牛皮，据唐代官修医书《唐本草》记载：
味甘，平、微温，无毒。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。久服轻身益气。一名傅致胶。生东平郡，煮牛皮作之。出东阿。
古人很早就认识到，阿胶不仅适于治疗女性崩漏（子宫出血），还对于男子身体虚弱也很有效果。请大家注意后面那句“煮牛皮作之”，在唐代，牛是农业生产的重要劳力，因此法律明令禁止杀牛，只有等到牛自然死亡，人们才能吃上牛肉，才能用牛皮做“阿胶”。可见这味药材得来是何等珍贵了！
元稹另一首《赛神（楚俗不事事）》提到岳阳一带杀牛祭祀的风俗：“杀牛贳官酒，椎鼓集顽民。”百姓不但违法杀牛，还把牛作为祭品献给当地名为“赛神”的水妖，只因听信了巫蛊之言，就这么把一味难得的药材白白糟蹋了！我们可以想象得出，元稹为何会对这种民间陋俗深恶痛绝，并把“阿胶”写入诗中了。
驴皮阿胶是何时兴起来的？难道驴皮比牛皮的疗效更显著吗？恐怕不是这样吧。正因为牛皮的难得，所以民间急需一种替代品，选来选去，结果就落在了驴的身上。其实驴皮阿胶只是退而求其次的替代产物。
最近，网上出现了阿胶只是“水煮驴皮”的质疑之声，全国卫生公益热线官微率先发难，可谓一石激起千层浪。大意为：阿胶在保健品中的段位一直很高……不过，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源……
俗话说“打蛇打七寸”，本来官微的目的是破除阿胶的过度神话现象，原话也说的没错，但可惜没说到点子上。如果剑指“补血神器”可能会好一些。现代医学证明，贫血要补充铁元素和叶酸，但据研究显示，阿胶中这两者的含量都很低，其实它只有止血的功用。如果把这些道理摆出来，官微就完全不必道歉了。
诚然，我们不该把阿胶贬得一无是处，但更不应吹上天！近些年来，保健品夸大功效之风愈演愈烈，“滋补三大宝：人参、鹿茸与阿胶”的口号不绝于耳，简直就是一味包治百病的灵丹妙药！当年“赛神项目”那套把戏玩不转了，忽悠老百姓的本事却长进了不少。凡事都讲一个度，过犹不及。
如今这世道，卖阿胶的都快成神汉了，真不知元稹看到会作何感想？
如果您觉得我的文章还不错，