在农村流行着许多民谚俗语，关系到日常生活中的方方面面，有关天气的，有关农事活动的，有待人接物的，这些都是根据劳动人民长期积累的生活经验，从实践中总结出来的智慧的结晶，但随着时代的发展，很多俗语已经失去了其原有的意义，甚至属于糟粕。
今天咱们就来唠嗑一下，农村老人常说：“来客不摆三盘菜，六人不坐乌龟席，可叹十人九不知”，看看是啥意思？有什么含义？虽说这些俗语放到现在，可能已经不适用了，但在招待客人的礼仪上，要是搞错了，可能会引来尴尬甚至误会，所以还是有必要了解一下的，毕竟这是古人流传下来的待客之道。
先说“来客不摆三盘菜”。人世间对三表示天地人，从古代流传下来了，祭拜已过世的人所用的祭品都是以数字三为基准的，摆三盘菜、三副筷子、三碗饭、三个酒杯、插三根香、三根红蜡烛等，也是敬神敬佛敬祖宗的吉利数字，在民间三盘菜是祭拜祖宗的，而拿三盘菜招待客人，就是一种大不敬或不礼貌的意思，这也是饭桌上的忌讳。所以，家里来客人，当然不能摆三盘菜了。
再说“六人不坐乌龟席”。在以前，家家户户的桌子都是四方形的，一桌坐八个人，一般家中办酒席的人会安排八位客人为一桌，然后剩余的人拼为一桌，但是这最后一桌不能坐成乌龟席。乌龟席说的是分别在桌子的左右两边坐了两个人，桌子的两头坐了一个人，这样的形状恰好就像个乌龟的形状。不过现在生活条件好了，很多家庭用的餐桌都是圆的，这种坐在哪里也是无所谓了。
在民间还有一个关于乌龟席的故事，话说在唐代的时候，龙宫的龟丞相到人间游历，结果不小心被人们给抓了，人们见这个乌龟很大，于是干脆就把它那大大的龟背当桌子。当了桌子的丞相无法回到海里，日子一久，龙王感到事情不对，于是派遣人手去找它。等找到发现龟丞相已经死了，这还得了！龙王一怒之下大发神威将洪水洒向人间，许多人因此而丧命。从此以后人们吸取教训，再也不敢这样坐成像乌龟一样的样子了。
对于这些老风俗，大家的看法也褒贬不一，中华民族是礼仪之邦，有着几千年的文化底蕴，可也丢了几千年，剩下已经不多了。农村根据自己的特色，传承了很多餐桌礼仪，比如：“吃不言、坐要有坐姿、长者没动筷，后生要等等、不能敲碗、不可以把筷子插在碗里”等等，这些都是非常难能可贵的，值得我们去学习，去传承。
这些礼节，对于现在的年轻人来说已经逐渐淡化了，很多小年轻都生活在城市，也没太注意农村的这些老规矩，所以，到了今天依然还是很有必要去传承和学习的，一来它可以培养年轻人尊老爱幼，懂得长幼有序，二来这些礼节也会让人显得更有素养。