汤圆是正月十五的标志性美味，一般是由糯米粉制成，或实心，或带馅儿，一般的馅儿就是豆沙或白糖等等。食用时，蒸、煮、炸为主要烹饪手段。但是，中国地大人多，许多地方的汤圆则不按常规出牌。
比如小编整理的这10种奇异的汤圆，不仅馅料奇异，做法奇异，颜色奇异，甚至形状都不一定是圆球的形状，不信的话，请慢慢看下去！
重庆彭水心肺汤圆
大家都知道，汤圆的传统馅料无非是豆沙、黑芝麻等馅料，取其团圆甜蜜的含义。但是在重庆的彭水有一种以肉馅为主料，心肺为辅料的麻辣汤圆，可以说是完全符合重庆人麻辣火热的性格。
心肺汤圆是鲜肉汤圆另配的心肺臊子，多了些心肺的鲜香。正如素面加了炸酱、牛肉等臊子，味道及营养得到提升。民国时期还有一种以猪黄喉做汤圆馅儿，心肺做臊子的心肺汤圆，不过现在重庆的心肺汤圆多是鲜肉馅的了。
湖北黄州炒汤圆
黄州炒汤圆的历史比较悠久，有百多年的历史了。汤圆还是普通的汤圆，馅料也是普通的馅料。但是它完全不是正常甜品的做法，令人觉得耳目一新。反而是和炒菜非常相似。
它是先将汤圆用热油炸好备用，锅里烧油炒干辣椒、姜末，放盐、味精、醋调味，再大火下汤圆炒香即可，这整套操作，完全是炒菜嘛。汤圆这样做，是不是不可思议呢？
广西柳州露水汤圆
露水汤圆，听名字似乎是用露水做的吧，其实这个汤圆的得名，至今不可考证，也不是露水和面做的。这个汤圆出彩的地方在于，做出来好似粉丝丸子汤一样的，也不是甜品。
露水汤圆的馅料一般是大头菜、香菇、木耳、五花肉。用粘米粉包成汤圆之后蒸熟。吃的时候加骨头汤、葱花、小米辣，生菜，也可以和米粉一起吃。
贵州兴义鸡肉汤圆
贵州兴义的鸡肉汤圆和露水汤圆也有异曲同工之妙。说是汤圆，不如说是鸡肉丸子更为恰当，只不过外面包了一层糯米粉皮而已。因为它的特点就是“以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱”。
在兴义卖鸡肉汤圆的摊贩很多，吃的时候，在整锅鸡汤里下鸡肉汤圆煮熟，小碗里加芝麻酱，下热鸡汤调散，盛入汤圆即可。所以说，小编觉得这应该是鸡汤煮鸡肉汤圆，原汁原味中加了糯米的清香而已。
四川岳池南瓜玉米汤圆
众多周知，汤圆大部分都是使用糯米粉做皮，用其他材料很难成型。但是四川岳池却有一种玉米汤圆，完全是用玉米粉做成的，而且这种汤圆是没有馅的，称其为团子更为恰当些，但是当地人确实叫它汤圆。
它必须用新鲜的，刚摘下来的嫩包谷，这样的包谷才能磨成糊状，直接揉搓成团子，放入南瓜汤里煮熟即可，毕竟这样的糊状形态，也很难包裹馅料的。
海南保亭鸡屎藤汤圆
这应该算是我们国家唯一使用中药做的汤圆了吧。鸡屎藤是一种药食兼用的野生热带植物，几乎全身都是宝。叶子可以止咳，根茎可以止血，还可以做成茶饮。
将其藤蔓和枝叶磨成粉，配比适量的糯米粉就可以做成绿色外皮了，可以包馅儿吃，也可以直接煮着吃。小编在广西一带见过直接做成鸡屎藤面来吃的。味道也非常不错，吃下去有种清凉解暑的感觉。
江苏苏州五色汤圆
苏州的五色汤圆，应该算是最复杂的汤圆做法了吧。首先汤圆的五种颜色，分别来自红萝卜汁，南瓜汁，菠菜汁、紫薯汁和糯米粉调和，这样就可以得到红、黄、绿、紫四种颜色，再加上糯米粉的白色，得到外皮的五色。
但是这样还不算完，馅儿料也要有鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等5种，这样五色汤圆才算圆满，口味才能甜咸兼备，不得不说江南人的心思还是巧的很呢。
广东惠州鱼家汤圆
广东惠州的鱼家汤圆，说是汤圆，不如说是一种大搅团，也是一种没有馅儿的汤圆。其形状为圆柱形，而且非常的大。它的制作工艺，在年进入非遗产品名录，是很有意思的一种汤圆。
它是先将糯米粉加入沸水中搅拌。然后用力搓成一团，再将米团切成小块，放进热水煮熟煮透，捞起沥干，放置在大锅中，再用棍子用力搅拌成团，均匀搅拌直至韧性上来，最后搓揉成圆柱状、切成大个、沾粉。然后熬化糖水，将汤圆入锅，煮至浮起即可食用。
浙江严州咸汤圆
严州咸汤圆是上过央视的《风味人间》栏目的，这种造型很像大包子的汤圆，与其他汤圆不同的是，严州咸汤圆有一个尖尖的角。寓意为初春时节，春芽茁壮成长之意。以五花肉、豆腐丁、冬腌菜做馅儿。糯米粉揉成团，包入馅即可，但是揉搓的时候，一定要保留一个小小的尖角。
据说，这是庆历新政失败后，范仲淹贬官严州，创立了龙山书院，书院里的一个穷书生，正月里无钱买糖做汤圆馅，其妻子就用冬腌菜和豆腐丁做成了与众不同的咸汤圆，并留出尖角，为才能的人不会长久被埋没，终能显露头角之意。
云南镇雄三角汤圆
最后放一种，小编在云南昭通市镇雄县吃过的一种三角汤圆，这也许是全国都独一无二的三角形状的汤圆吧，反正小编在其他地方没有见过这种棱角分明的汤圆。馅儿料，基本上甜的，红糖、芝麻很普通。制作的时候，包入糖馅之后，压住面片，从两边向中间搭外皮，就形成了山一样的三角形。
询问当地人，为什么要做成三角形呢？当地人也语焉不详，含含糊糊的意思就是镇雄大山比较多，新年做成山形的汤团，为山神的祭品。有知道原因的朋友们，不妨给小编讲一下。
元宵节是春节后的第一个节日，吃汤圆是为了全家团团圆圆，和睦幸福，寄托了新年的生活的美好愿望，同时也祝愿当年风调雨顺，五谷丰登。除了在节日里普遍吃汤圆以外，也会吃面灯、枣糕等等。由此可见，中国的元宵节，在不同的地区，其饮食风俗也不尽相同，所以汤圆做的奇异一点，还更有节日的氛围一些，不是吗？
朋友们，你们的家乡还有哪些与众不同的汤圆呢？不妨在讨论区留言！
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