至于满族，虽然大家都知道他是第二大人口少数民族，但估计东北人与他们接触最多，毕竟满族的大部分也是在东北中开发的，自然，东北的食物中并不缺少满族。
例如，血香肠就是其中之一，血肠最早的名字是“白肉血肠”，他是由满族使用的祭品演变而来的，祭祀结束后，祭品被移走，然后由皇帝、皇后和大臣轮流食用，当时叫“白肉”，这种血肠被称为“白肉血肠”，他是将猪血倒入小肠，然后烹饪和食用，因此被称为“白肉血肠”。
即使到了清代，在沈阳和吉林代也有专门的血肠餐厅，成为当时的满族传统菜肴，后来慢慢流传开来。
如果你想说如何制作这种血肠，这并不复杂，取猪血或羊血加大盆，记得在大盆里放适量的盐水，然后加入切碎的猪肉或羊肉、盐、胡椒、洋葱、芳香水果等配料，把他倒入小肠，绑好香肠再煮。
如今在许多东北餐馆里，最常见的是酸菜和血肠，事实上他更简单，毫无疑问，泡菜煮熟后，用泡菜切片再做一次。如果你想吃的话，血肠的味道很浓，酸菜比较油，但不油腻，无论是配酒还是单独品尝都非常美味。
事实上这种血肠不仅在东北中提供，而且在藏族中也有家常菜，农牧民都喜欢吃，但区别在于东北喜欢猪血，藏族使用羊血。如果习惯吃羊肉，还是强烈推荐吃羊血香肠，除了咬油不油腻，即使是因为有羊肉的味道，嘴里也会产生满嘴香味，不仅可以满足你的欲求，而且还有藏族大草原的不同情况。
在藏族经常都是一家人都坐下来之后，我们可以一起品尝这道美味的食物，所以他不仅是藏族的美味，而且是全家团聚的机会。
虽然这种血肠已经成为的家常菜，对于北方人，他仍然可以接受，但是对于南方人，却很难接受。毕竟南方人吃海鲜，但他们对猪肉和羊肉不太感兴趣，所以别提是猪血和羊血，尤其是羊血香肠，当你吃的时候，你必然会有一种子羊的味道，即使羊肉香肠很好，羊肉味道很淡，估计南方人也不会有食欲？
当然，喜欢品尝世界各地美味佳肴的南方人也不乏，不过，我想建议，如果吃猪血香肠，尽量不要和黄豆一起吃，这样容易消化不良，对于南方人，最好不要和上海一起吃，否则会让你的胃几天不舒服。
你尝过吗？你觉得怎么样？或者你有什么新的做法，你也可以交流和分享哦！